谷雨，一个散发着稻香的湿润名字

2021-04-20 00:00

华人号：中国文化

谷雨，顾名思义，播谷降雨、雨生百谷的意思，《月令七十二候集解》中说，“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种”，故此得名。谷雨是春季的最后一个节气，这时田中秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以又说“春雨贵如油”。

谷雨，一个散发着稻香的湿润名字

又是一年谷雨，没有人知道，在此之前，到底经历了多少次季节的交替。岁月在成长，年华在成长，只有节气，像一棵没有年轮的树，永远不会老去。谷雨，一个散发着稻香的湿润名字，坐落于春末夏初，长在土地上，落在诗词中。

细雨微风的日子，万物生长，满城花开。农人撒谷插秧，种瓜点豆，文人吟诗敲句，观雨品茶。谷雨茶，虽是新茶，用季节之火煮沸，品后有如陈年老窖，沾唇即醉。

谷雨里，农具都醒了，在雨丝中，与土地和农人交流。古老的先民在这个季节播种，怀着对丰收、对未来的期盼，对幸福生活的向往。他们将希望植入土中，等待抽芽、开花、结果。西厢养蚕，家燕归巢，杏花疏落，牡丹初好。这世间的事物，总是遵循着自然的规律，沿着节气的脉络，顺理成章地走下去。

季节依附着水，雨水注满了自然的灵性，喂养天荒地老的岁月，滋润优美的中国文化，也灌溉古老的华夏民族。24节气，凝聚了先民对自然的情感。质朴的农人，有着泥土的单纯，他们掐算节气，期待收成。而节气最讲信诺，那些种子，会准确无误地走到自己所要抵达的驿站。

每个人的一生，都和节气相守到老。种在土里的谷雨，耕耘日子，收获光阴；写在纸上的谷雨，浸染书香，肆意风流；谷雨将积攒了一个季节的祝福，装进人们的兜里。那么，在谷雨时节，种植一粒种子。盛接春天的雨水，煮一壶新茶，安然地等待花开。谷雨，从古老的智慧里长出，从唐诗宋词里走来，从唇齿间经过，永远地行走在生机勃勃的路上。

“谷雨新晴”润诗情

谷雨这个名称它的意思就是雨生百谷，有一种说法说谷雨的这个“雨”应该读成去声，也就是谷雨。这个雨的意思也就是下雨的意思，也就是说下雨而使百谷生长。从这个名称当中我们就可以看出，这个节气它最重要的气候现象就是是不是下雨。在这个时节，下不下雨、下雨的多少，都对今后农作物的生长有重要的影响。所以我们的诗人在写跟谷雨有关的诗歌当中，最关心的也就是谷雨的时候有没有下雨。他们常常出现的诗句就是“谷雨新晴日”。通常来说在谷雨那天是应该下雨的，但是那一天突然放晴了，尤其是在春天，我们知道，春雨绵绵，下雨的天气是非常多的。如果在阴雨绵绵的时候，在谷雨那一天，名为“谷雨”的那一天突然放了晴，于是会感到欣喜甚至感到庆幸。所以在诗词当中有关“谷雨新晴”的诗句是非常多的。

黄庭坚有首诗就是写清明到谷雨时节的气候的，叫做“落絮游丝三月候，风吹雨洗一城花。未知东郭清明酒，何事西窗谷雨茶。”写的非常的优美。他把清明到谷雨时候的气象、物候特点表现的非常鲜明。“落絮游丝”然后“风吹雨洗”，下雨很多但是满城花开。然后他提到清明酒和谷雨茶。谷雨茶又叫做二春茶，据那些品茶的专家介绍，茶叶的采摘如果你在清明的时候采摘的话，那就太早了；如果在立夏的时候采又太晚，所以谷雨时是最适合采茶的季节，采下的茶质量也是非常高的。所以在古典诗词当中，涉及到谷雨这个节气的有很多是描写谷雨茶的。

那么其他一些古典诗歌，比如说咏牡丹的诗，它也会把谷雨当成是一个时间的背景。为什么呢？因为牡丹花往往是在谷雨之后盛开。咏牡丹的诗非常多，所以由此而牵涉到谷雨这个节气的诗词也就比较多了。而相反的呢，杏花在谷雨之后就开始凋谢了，谷雨之后就很难看到杏花了。所以有“谷雨杏花稀”这样的说法。而杏花在清明的时候是开的非常得茂盛的。杜牧的《清明》诗当中就提到“牧童遥指杏花村”。但是谷雨之后杏花就开始凋谢，就很难看到了。

所以我们的诗人观察自然景物是非常的细致的。从中国的古典诗词当中，能够非常好的、非常生动的体会到每一个季节的最鲜明、最典型的景物特征。

谷雨时节话农事

24节气中谷雨是一个很能引起人想象的充满诗意的节气。从24节气与农事的关系来看，谷雨本身的话，我们就能看出人依靠谷来生存、谷依靠雨来生长，这样一种彼此之间联系的关系。因此谷雨的命名上面它不光是体现了季候的特征，这个时候是播种的季节，人该去种谷、该去插秧、该去种瓜、该去点豆。在谷雨的命名中间，它同样包含了我们古老的先民对丰收的、未来的期盼。要有一个丰收的未来，在植物的播种的季节里面就必须具有这样一个雨水温润的季节。

24节气我们表面上来看他是关乎整个的所谓的叫节气，其实24节气中包含着丰富的内容，它里面凝聚了中国农耕社会里面我们的先民的情感和文化的内容。

从24节气的命名上来看，它遵循的是天文和季候、物候等自然的运行规律。因此我们可以认为24节气它首先发现了自然的秘密、把握了自然的秩序。我们的先民在这样一种节气中间开始安排他不同的农事。从这个地方来看就看到我们的先民在掌握自然规律、把握自然秘密、发现自然秩序之后，依据自然、顺应自然来安排自己的生活，人和自然保持着很朴素的，彼此和谐的、依存的、对话的、平等的一种关系。

24节气从表面来看更多的关注的是一种农业活动，这是有它的背景的。在中国的农耕社会里面，农业活动是先民很重要的活动，在这个时候他们往往就把和自己生命最为密切的活动，跟自然之间的关系建立起来。我们现在时代的发展变化，人和自然的关系不是农耕时代的这样一种关系了。但并不因为这个，我们就要打破人和自然之间平等的、交流的、对话的关系。只是在我们今天的时代里，如何重新去审视人和自然的关系，去重建人和自然之间荣辱与共的、彼此密切的、和谐相关的那种关系。人是置身于自然这样一个大的生态之间，人不是简单的扮演一个征服自然、向自然索取的角色，在这个时候，人要改变自己的这样一个身份，人要把自然变成整个共同体中间的一员和公民。在这个背景之上，人要学会对自然的尊重，包括彼此的生命个体的尊重和对于自然本身的尊重。

谷雨传说

据《淮南子》记载：仓颉造字，是一件惊天动地的大事，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，并号召天下臣民共习之。由于仓颉造字功德感天，玉皇大帝也便赐给人间一场谷子雨，以慰劳圣功，这就是现在的“谷雨”节气。

谷雨三候

萍始生：谷雨之日，“萍始生”，萍水始相逢。萍，水草，与水相平，故称“萍”；漂流随风，故又称“漂”。

鸣鸠拂其羽：谷雨后五日，“鸣鸠拂其羽”。鸠即鹰所化，布谷鸟。明朝刘伯温有诗：“鸣鸠语芜声相应，又是人间一度春。”芜是杂草。可“春谷终期吹羽翼”，鸠鸣预示着春要结束，此时田野里到处回荡着它“家家种谷”的殷切呼唤。

戴胜降于桑：再五日，“戴胜降于桑”。“戴胜”头顶有长毛，又称鸡冠鸟，此时落于桑树，蚕将生之候。

赏心乐事

立夏尚未至，林薄蚊未生，池静蛙未鸣；风清新叶影，鸟鸣残花枝；正是兀尔水边坐，喝桑葚酒（桑葚煮汁入蜜、酥油、姜汁），吃傍林鲜（竹笋正盛时，林边掘而以火煨之）、榆钱糕（榆钱和面加糖蒸熟）时。风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来不住；颠狂柳絮随风去，轻薄桃花逐水流；都是美景呢。

谷雨时节的习俗与养生

一、关于谷雨，各地也有很多的民俗活动。

1、禁杀五毒

谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。

谷雨贴，属于年画的一种，上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符，有的还附有诸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手迟七星剑，单斩蝎子精”等文字说明，寄托人们查杀害虫、盼望丰收、安宁的心理。

2、渔家流行谷雨祭海

谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说“骑着谷雨上网场”。为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑。

因此，谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。旧时村村都有海神庙或娘娘庙，祭祀时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重。

3、走谷雨

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，或者到野外走走，寓意与自然相融合，强身健体。

4、喝谷雨茶

传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。

5、谷雨食香椿

北方则有谷雨食香椿的习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

6、谷雨祭祀文祖仓颉

据说，“谷雨祭仓颉”，是自汉代以来流传千年的民间传统。至今陕西的一些地方还保留此风俗。

7、赏花

谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。至今，山东、河南、四川等地还于谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会。

8、洗澡消灾避祸

在西北地区，旧时，人们将谷雨的河水称为“桃花水”，传说以它洗浴，可消灾避祸。谷雨节人们以“桃花水”洗浴，举行射猎、跳舞等活动庆祝。

9、禁蝎

清乾隆六年《夏津县志》记：“谷雨，朱砂书符禁蝎。”旧时，人们在谷雨日画张天师符贴在门上，名曰“禁蝎”。陕西风翔一带的禁蝎咒符，以木刻印制，画面中央雄鸡衔虫，爪下还有一只大蝎子。“禁蝎”的民俗反应了人们驱除害虫及渴望丰收平安的心情。

二、谷雨养生注意事项

谷雨节气后，降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时养生要顺应自然环境的变化，通过人体自身的调节使人体内部的生理环境与外界自然环境的变化相适应，保持人体各脏腑功能的正常。《素问-保命全形论》说：“人以天地之气生，四时之法成。”就是这个道理。

谷雨养生要注意的是：

1、合理增减衣物

气温虽然转暖，但早晚仍较凉，早出晚归者要注意增减衣服，避免受寒感冒。

2、过敏体质的人要少与过敏源接触

过敏体质的人这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。特别要注意避免与过敏源接触，减少户外活动。在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入，出现过敏反应及时到医院就诊。

3、祛湿保健

谷雨后空气中的湿度逐渐加大，会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生的角度来说，如此潮湿的环境，湿邪容易侵入人体为患，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况，如若已经患有各类关节疾病，如风湿性关节炎，也容易在该节气诱发。

所以谷雨养生要注意祛湿，在饮食上加以配合。具有良好祛湿效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。

4、最适宜养肝的蔬菜

特别提示的是：过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。

中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。

《三月里的小雨》，适合谷雨季节听吗？

谷雨时节，思思小雨，滋润我们彼此相爱的心，爱的记忆在这雨里生长，爱的花朵在这雨里悄然绽放。今天，樱花如云如雨，与君携手， 终不负相思意。