青山学几道菜鲜美可口，易学易做，营养又健康，全家老少都爱吃

凉拌莴笋丝

1.莴笋去皮

2.切丝（切丝的时候就可以烧开水，焯水10～30S捞出 沥干）

3.辣椒大蒜 生姜切末

4.打调料

酱爆肉

1.五花肉煮熟切片，红柿椒、大蒜、姜切片，蒜苗切段（杆叶分开）

2.炒锅入肉片慢炒出油

3.至肉片卷曲呈半透明捞出，舀出余油

4.锅内留少量油入花椒，小火至略变色

5.入姜蒜片炒香，入豆瓣酱老干妈、少许白糖小火翻炒，可加少许开水，以免糊锅

6.倒入肉片，放点料酒炒匀

7.倒入红椒.蒜苗杆炒匀

8.倒入蒜苗叶、盐、味精炒匀关火

蒜香手撕茄子

1.准备食材。茄子洗净，放入蒸锅，如果是大茄子就对半剖开，中间划几刀，蒸10分钟左右至熟

2.蒸茄子的时间准备酱料，大蒜去皮切碎捣烂，香菜切末，放入小碗，加入适量盐

3.加入陈醋、味极鲜酱油、芝麻油（适量多一点）拌匀

4.茄子蒸好后放至不烫手，直接撕成条，放入大碗，倒入所有酱料，拌匀

菠菜团子

1.菠菜去根洗净，晾干

2.将菠菜切成碎末

3.放入适量盐，腌制出水

4.加入面粉，打成粘稠状

5.放入蒸锅等水开后，蒸六分钟即可

6.出锅后用筷将菜团今成大小适中的方块，以便食用

7.蒜切末，热油泼熟，加入盐、酱油、醋等调料调成汁，喜欢吃辣椒的可以加点辣椒。（不好意思，汁忘拍照了）

东北大拉皮

1.黄瓜胡萝卜洗净切丝，干豆腐用温水浸泡十分钟切丝，这样干豆腐口感更佳

2.粉皮用冷水浸泡十分钟（原谅我婆婆家的老古董盆已经掉漆了还在用哦，老一辈真的比我们节俭多了，要向他们学习哦）

3.把胡萝卜丝，黄瓜丝，干豆腐丝摆于盘周，粉皮放入中间（要用大一点的盘子哦，不要问我是怎么知道的，换盘子去）

4.蒜末，香菜末撒在粉皮上

5.容器中加入六月鲜酱油，醋，糖，盐，香油辣椒油搅拌均匀

原味珍珠奶茶

1.准备好食材

2.取一个锅，锅里烧开水，水开了放入珍珠，煮到珍珠变色

3.珍珠煮好了，用凉水冲一下，冲凉了倒入凉开水里面浸泡着，备用

4.红茶加入507l水熬开，熬到茶叶出香味变色，再加入牛奶熬至微微冒泡熬开，盖上盖子焖一会儿

5.奶茶过滤出来，按喜好加入炼乳和糖，炼乳让奶香浓郁

以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！