咖啡对肝脏的好处！

近年来，咖啡逐渐被认为能够起到保护肝脏的作用，最早的研究表明咖啡摄入量与肝脏功能之间存在明显的正向相关性。越来越多的文章表明咖啡摄入不仅能够提高肝脏的生化功能，还能够降低肝脏纤维化的程度以及伴随而来的死亡风险。

最新在《新英格兰》上的一项研究表示，咖啡因可以减低肝纤维化及肝硬化的风险，并且对非酒精性脂肪性肝病具有防护作用。 澳洲研究团队使用「2016年全球疾病负担研究」(Global Burden of Disease 2016)数据库，与全球194个国家在2016年咖啡摄取量，来建立模型并分析咖啡摄取量对肝脏相关疾病致死率的影响。结果发现，每天喝2杯咖啡的人，因肝病致死的风险降低46%。 这项研究结果已发表于2020年8月的《营养药理学与治疗学》期刊。论文指出，现有流行病学统计数据显示，咖啡对肝脏相关疾病的致死率，能产生相当的防治效果。

从中医的角度来看，咖啡豆取自咖啡树的果实，色红赤属火，入心，气焦苦，并入大肠径。性味辛甘苦涩，炒燥焦。甘醇味有补养及缓和作用，能缓和疼痛，辛味发散行气作用，能通过脑血屏障，治疗表风热、头痛、苦味有燥湿与泻下作用，能治疗热症或湿症。

咖啡增强机能，助力控制体重

在锻炼的时候摄入一杯咖啡，能够给你带来充沛的动力，咖啡因也被广泛的应用在一些健身补剂当中，以辅助健身爱好者达到体能的高峰。咖啡因还可提高人体消耗热量的速度，可加速脂肪分解，能使人体的新陈代谢率增加百分之三至四，增加热能的消耗，适量饮用，有减重效果。同时喝咖啡能够提高人体的代谢水平，还能减少对甜食和零食的需求，从而达到控制体重的目的。

提升专注程度，改善心脑循环

咖啡因会刺激脑部的中枢神经系统，延长脑部清醒的时间，使思路清晰、敏捷，且注意力较为集中，可提高工作及学习的效率。同时咖啡能够使心血管循环增快，从而达到改善脑循环的目的，能够有效的减少因血流流速减缓而造成的血栓形成。从而能够预防中风和减少其他脑部疾病发生的风险。

降低慢病风险，延长身体寿命

咖啡可以降低男性前列腺癌和女性子宫内膜癌的风险，饮用咖啡也能有效的增加胰岛素的敏感程度，降低患上2型糖尿病的风险，咖啡中含有的氧化剂也能有效改善机体过氧化的状态，清除组织器官内氧自由基，对延长寿命起到了一定的作用。

抗氧化损伤

咖啡中含有绿原酸，是一种抗氧化剂。具有清除自由基、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、降血压、降血脂、促进人体新陈代谢等作用，它可以保护肝脏避免脂肪积聚与氧化损伤，并且对肝炎的治疗很有帮助。

综合目前的研究，饮用咖啡对肝脏的可能益处包括以下几个方面：

（1）可降低与肝损相关的肝酶指标；

（2）或可降低丙型肝炎患者的肝炎炎症活性；

（3）非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）患者摄入咖啡可降低肝纤维化的风险；

（4）可减慢肝硬化的进展并降低肝硬化患者的死亡率；

（5）可有效降低肝癌的发生率，且咖啡的摄入量与降低肝癌发生率间存在剂量依赖关系。

杨明博，医学博士，副主任医师，长安医学张氏肝病流派第四代传人。全国疑难及重症肝病攻关协作组委员，中国医师协会中西医结合分会肝病专业青年委员会委员，亚太肝病诊疗联盟委员，中国中西医结合学会消化系统疾病专业委员会第一届脾胃治未病与中医外治法专家委员会委员；中国民族医药学会脾胃病分会理事；西安市中医学会肝病专业委员，陕西省保健协会脂肪肝学组委员。

主要研究方向为病毒性肝炎、脂肪肝、自身免疫性肝病、肝硬化及肝癌的中医药防治。先后在国际期刊上发表SCI学术论文3篇，国内核心期刊上发表学术论文20余篇，出版专著《支军宏临证精华》1部，《成冬生临证撷要》1部，荣获陕西省科技进步二等奖1项，西安市科技进步二等奖1项。目前主持陕西省中医药管理局课题2项，西安市科技局课题1项，参与陕西省中医药管理局课题4项。2017年莲湖区优秀共产党员，2018年首届中国医师节被评为西安市首届“最美医生”。