放疗化疗肿瘤患者该怎么补充营养?

化疗、放疗具有一定的副作用,可能会影响食欲、食物耐受及营养素的吸收。因此,良好的营养补充,对于肿瘤患者较健康人更加重要。

本文选摘了肿瘤患者在化疗放疗前、中、后各阶段的营养建议,仅供参考。

   肿瘤患者的饮食营养原则    

总体来讲,肿瘤患者应该掌握以下五大营养原则。

五大营养原则

1、注意膳食平衡

膳食平衡是维持机体免疫力的基础,普通食物是机体营养素的最好来源,对于存在营养不良等临床情况的患者应进行个体化的营养治疗。

2、食物多样化、搭配合理化

要保证摄取均衡全面的营养,每天食物多样化是必需的,即按照中国居民平衡膳食宝塔展示的五大类食物的比例进行搭配。

3、少量多餐、吃清淡易消化的食物

对于放、化疗及手术后的患者,由于消化功能减弱,增加进餐次数可以达到减轻消化道负担,同时增加食物摄入量的目的。

4、不宜过多忌口。

忌口应根据病情、病性和不同患者的个体特点来决定,不提倡过多的忌口。

一般患者需限制或禁忌的食物有油炸、烟熏烧烤、辛辣刺激、油腻生硬的食物等。

5、多选择具有抗癌功效的食物

多吃蔬菜与水果类(如芦笋、胡萝卜、菠菜、番茄、薯类、猕猴桃等)、大豆及其制品类、食用菌、坚果、海藻类、苡仁、牛奶、鸡蛋等食物。

  放、化疗前:清淡饮食,平衡吸收  

治疗前在清淡饮食的基础上要保证蛋白质、糖类及维生素的平衡吸收,主要选择低脂肪、高糖、高维生素和矿物质的饮食。

放、化疗治疗前

每天的饮食中建议包括五大类食物

1、谷薯类:米饭、面食

2、蔬菜与水果类:600-800 g

3、肉禽蛋类:瘦肉或鸡肉或鱼肉50-100 g,鸡蛋1个

4、奶及豆制品类:牛奶250 ml,豆制品50-100 g

5、油脂类:约25 g

每天可选择4-5餐,加餐以水果为主

  放、化疗期间:清淡易消化  

放、化疗期间由于对消化道的刺激作用,容易产生消化不良和食欲下降等不适,宜选择清淡且易消化的食物,而且每天食物摄入的总热量尽可能不低于正常人的最低要求。

为了增强患者体质,提高抵抗力,治疗期间应配合丰富的营养食物,以提高人体对抗肿瘤药物不良反应的耐受程度。

放、化疗治疗期间

配合丰富的营养食物

· 饮食以高热量、高蛋白质为主,比如鸡、鸭、鱼、虾、瘦肉、鸡蛋等

· 大米、小米、大豆、小麦、鸡、羊、牛肉是补气的食品,体虚患者可食用。

· 鸭、鳖、鲫鱼、鲳鱼具有补益健脾的功能

· 香菇、金针菇、木耳、猴头菇具有一定的抗癌作用,并能提高机体免疫力

· 烹调时要注意色、香、味俱佳,并多吃煮、炖、蒸等易消化的食物

· 进食可少量多餐,避免消化吸收障碍

· 也要进食新鲜蔬菜与水果,其内含丰富的维生素和微量元素,有一定的防癌抗癌功效

· 不吃油煎食物

关于饮水

· 化疗患者建议每天不少于1500 ml,既有利于纠正水电解质紊乱,又可加快体内化疗毒性药物的排出。

· 放疗患者建议每天不少于2500 ml,可使代谢物尽快排出体内。

  放、化疗结束后:多样、均衡  

放、化疗结束后的饮食对于患者尤为关键,可以帮助身体恢复元气,有足够的“本钱”对抗下一次治疗。

放、化疗结束后

食物应尽量做到多样化并保证营养均衡

 · 多吃高蛋白质、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物

 · 主食粗细粮搭配,多吃新鲜水果、蔬菜

· 为提高免疫功能,可食香菇、蘑菇、猴头菇、木耳

建议不食用、避免的食物

· 不吃陈旧变质或刺激性的食物,不喝碳酸饮料等

· 尽量避免吃熏、烤、腌制、油炸食品,防止腹胀、腹泻和便秘

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