一年一度的品酒盛事，十月底新达城盛大开幕

如果去度假，只可以选三样东西

那我的首选如下：

酒、书、巧克力

书可以排解寂寞

巧克力可以满足膨胀的需求

而酒，是这世上最神奇的存在

它可以让午后的空气更轻盈

天空海水看起来更蓝，

食物味道更美妙

服务生看起来既有小鲜肉的肌肉感

又有老腊肉的味道

（我是不是太膨胀了？）

反正心情愉悦指数直线上涨

新达城每年一度的秋冬季品酒会和酒展

是我快乐的发源地

今年，这个日子在10月31号到11月11日

（双11的影响力由此可见）

依旧由1855酒行独家承办

前天，在媒体鉴赏会中，我找到了几款值得期待的好酒。

松竹梅气泡清酒

Mio Sparkling Sake

这瓶有气泡的清酒，据说是在日本销量第一的气泡酒。（有种降维打击的意味）

百分百大米酿造，恰到好处的气泡，是繁忙一天后舒解压力的好东西，尤其对于那些将气泡看的高于一切的小资们。

细小的气泡，盛在纤细的香槟杯中，一股小资气息扑面而来。

而这一瓶300ml的Mio，售价只有S$16，通常每年酒展的第一天就被一扫而光。性价比超高。

Two Hands

( Barossa Valley）

来自跟Cloudy Bay同样酒区的Shiraz，产自南澳盛产名酒的阿德莱德Barossa酒区。

这里由于日照充沛，用于酿酒的葡萄总是自带甘香，果味馥郁，是不可多得的好品种。

Lily's Garden Shiraz McLaren Vale 和Bella's Garden Shiraz Barossa Valley这两瓶是1855酒行今年第一次带进小坡，售价S$95。

Paul Jaboulet Aîné

 (Rhone Valley, France)

说起法国南部的罗纳河谷，对红酒稍有研究的人都知道这里盛产知名红酒（红酒鄙视链在这里悠然产生）。

位于里昂南部并延伸到地中海的罗纳河谷，是法国最大的法定红葡萄酒（AOC）产区，也是法国第二大法定葡萄酒产区。

靠近北部勃肯第地区的葡萄受干燥冷风影响，成熟的快。而这瓶推荐的Crozes Hermitage Domaine de Thalabert 2012，来自罗纳河谷南部，靠近地中海的温和气候，葡萄的芳香味很浓，这一瓶售价S$79。

品酒师讲的太详细，酒又太顺滑，不知不觉两杯下肚，突然觉得生活很美好。难道只有我这样想？🤔

Auchentoshan威士忌

来自苏格兰的单麦芽威士忌，是产自爱尔兰罗兰Lowland区自带明星光环的优质威士忌。

不同于苏格兰大部分威士忌蒸馏两次的工艺，Auchentoshan蒸馏三次，以此确保了威士忌的口感顺滑和起到味道弱化的作用。

这次的品酒，别出心裁的做出了威士忌鸡尾酒，对，你没听错。

这一款DIY的威士忌鸡尾酒，在十月底新达城酒展时就可以体验了。

在装有一份威士忌的调酒器中用针管挤进柠檬汁。

根据自己的喜好加入糖浆，我把一整支都到了进去，不是因为嗜甜，而是手抖🤣

加入大量冰块

现在，开始你最喜欢的步骤，跟着我，一二三！摇晃。。。不是你的身体，是那个大个调酒器好嘛。。。

一杯酷酷的威士忌鸡尾酒就调好了！

以后喝威士忌，不弄出鸡尾酒的样式你就out了！

酒展带进了三种不同年份的威士忌。12年的售价S$115，18年的售价S$204，21年的售价S$460。

有预定21年的记得私信我，土豪，让我们一起去参加VIP品酒吧！

今年酒展，除了可以无限量品尝新品，还可以参加各种抽奖。

酒展期间购买满S$200，就可以参加抽奖，

有机会赢取价值S$3000的一整年免费酒，各种酒。

虽然我不太相信中奖这种事，但至少免费的品酒和特价的好酒，我都不会错过。

地址：Suntec City East Atrium, Level 1 (Between Tower 3 & 4)

时间：

VIP：31 October 2018, Wednesday (6:30pm – 9pm)

对大众开放：31 Oct 11am-5pm, 1-11 Nov 11am-10pm

美食颜料人---小乔

新加坡万事通首席美食撰稿人

吃美食   写美文   走美景

资深吃货，常年奔波于亚太区，爱吃爱拍爱写。每到一地，必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，博采当地传统美食和各地特色美食精华，用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧！