吃货美食：核桃虾仁炒丁、黄豆火腿豆腐丁、肉末蒸茄子的做法
核桃虾仁炒丁
四季豆焯水切丁，西兰花切小块焯水，虾仁和脆皮肠粒爆炒，胡萝卜粒和玉米粒翻炒放入四季豆粒炒加入虾仁和脆皮肠粒，放西兰花，下盐和酱油调味。核桃放入烤箱150度烘烤5分钟，平底锅放100毫升的水和50克的砂糖，用小火熔化，放入烘烤好的核桃，撒点白芝麻，将琥珀核桃和炒丁混合。
黄豆火腿豆腐丁
熏干和火腿切丁.切姜和蒜片，黄豆氽熟，炒豆腐丁，放点盐让豆腐先入味淋上酱油炒匀，放进焯熟的黄豆炒匀，放进火腿丁放进辣椒和蒜瓣，.放点清水烧开，撒上味精出锅。
肉末蒸茄子
茄子去掉，皮有点硬，切片，肉剁成泥，辣椒切碎，茄子撒盐入味，放上肉末，放上辣椒，淋上生抽和蚝油，蒸十分钟，蒸熟，浇上香油。
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