一年啦！奉上全年大List！

第一篇帖子写于2018年1月22日，

所以！满一年啦！！

生活需要点仪式感！

直接来个大list！

戳菜名就可以看帖子咯～

随随便便就能撑个场面

蒜蓉蒸龙虾/烤鱼/蒸一锅海鲜/牛排/烤肋排/

蒸鱼&白灼虾/嘎嘣脆的烤鸡

菲比也是一个不喜欢麻烦的人，做的所谓“撑场面”的菜，大抵也都很简单～家里来客人的时候，大家还是可以随便做做露一手的！

听说广东人会煲汤

鲍鱼橄榄排骨汤/猪肚鸡汤/椰子鸡汤/

番茄牛尾汤/冬瓜排骨薏米汤

每次说我是广东人，就会有人说“那你一定很会煲汤”

所以我们广东人又名“很会煲汤人”是吗～罢了罢了～我确实是会煲一些汤啦～其实煲汤很简单的，把东西扔进去，加个水不就好了😂自从买了个沙煲，这就更开心了

我还是个潮汕人

菜头丸/蚝烙/砂锅粥/花蛤金不换/

生腌虾蛄/肠粉/荷兰薯粿

听说你们大潮汕很好吃？对啊！从大学开始就不在汕头，每次回家就各种点菜～寒暑假还能回家胡吃海喝，现在在外工作，每次想家就会想给自己做点家乡菜！特别是做点妈妈擅长的菜，总是很幸福的

菲比热蔡

赛螃蟹/咖喱咖喱/避风塘炒虾/可乐鸡翅/卤猪蹄/

酸汤肥牛/酥炸九肚鱼/烤蟹盖/盐焗鸡/卤肉

这些应该是家常菜了吧，归不到有意思的分类，就只能归到热菜里了😂

当时有人建议我以后开店取名“小蔡一碟”

溏心卤蛋/冰糖葫芦/烤白果/葱油饼/烘豆子/口水鸡/

可以配着啤酒的炸鸡/凉渍鲜虾沙拉/腌萝卜/

肉皮冻/凉拌苦瓜/卤牛腱

作为一个嘴巴闲不住的人，又有一个拦住我买零食的室友，只能给自己做点闲来无事看电视的小食😂

有个烤箱是一件超幸福的事

香茅烤翅/烤鱼/烤猪蹄/烤玉米/烤秋刀鱼/可以配着啤酒的炸鸡/烤薯条/烤五花肉/嘎嘣脆的烤鸡

小闺蜜们知道我很喜欢做菜，那年生日，送了我一个烤箱～我本来总是觉得烤箱用起来很麻烦，可没曾想！后来一发掘！竟然能省辣么多事！！！就是把东西摆一摆，酱料调一调，叮！啊就好了！！

据说我很适合东南亚菜

香茅椰汁青口/越南春卷/越南河粉/凉渍鲜虾沙拉

酸甜苦辣咸，我唯独不太喜欢甜味～所以东南亚菜系确实还蛮适合我的～这几道菜也是最近才想着要做起来～喜欢！开心！

生日快乐！

抹茶慕斯/黑白巧克力慕斯

西点是我不太擅长的，但几次尝试都是为了做好一个生日蛋糕

当然也出了不少bug～

每次我的帖子标题，

总会打上各种tag，

#菲比热/冷/小/潮蔡#

正好，菲比姓蔡

一周一道，菜过半百，整一年！

做过这些菜，

偶然被小呆发现了短板，

不擅面点！

作为一个南方人，

是真真的不会和面、擀面、包面点😂

那天去了日食记的店里，

发现这样的地方果然是我喜欢的～

悄悄记在自己的小本本里😂

还是那句话，喜欢就好，开心就行！