青山学好吃的几道家常菜，简单易学，健康又有营养

芹菜炒肉丝

1.芹菜洗净，胡萝卜去皮。

2.锅内烧开水放入芹菜，焯水一分钟。

3.捞出过凉水。

4.芹菜切段，猪肉和胡萝卜切丝，葱切末。

5.锅内放油烧热，放入肉丝翻炒。

6.待肉丝变色，放入葱末和胡萝卜丝翻炒片刻。

红极参炒茼蒿

1.茼蒿洗净，切成3段

2.红极参切成细条

3.大蒜切末

4.起锅，加入蒜末炒香

5.加入茼蒿，翻炒至茼蒿断生

6.加入红极参，料酒翻炒片刻

7.加入盐，翻炒均匀即可

凉拌牛肚

1.锅里烧水，放入姜片、蒜片、大葱、花椒、十三香熬开

2.放入牛肚、加入料酒少许煮五分钟左右，放入高压锅压软牛肚

3.准备好香菜，小葱切段。蒜剁细。辣椒切段（一定要用新鲜花椒）

4.毛肚煮熟冷却切条，放入图三调料，放入盐、鸡精、味精拌匀

溜豆腐

1.大豆腐切小块

2.大蒜切片

3.红辣椒切段

4.香菜切段

5.淀粉用水化开

6.锅内放油烧热，放入蒜片爆香

7.放入豆腐块和辣椒段轻轻翻炒几下

8.倒入酱油

9.放入花椒粉

10.翻炒几下添适量清水，放盐调味

11.汤汁浓稠后倒入水淀粉勾薄芡

尖椒溜肥肠

1.准备食材。我买的肥肠是半熟的，主要是自己处理太浪费时间了。

2.处理食材。肥肠切片，最好是细一点哦，防止吃的时候感觉腻。尖椒滚刀切片，干辣椒切段，大蒜切块。

3.爆香。锅内少许油，油温七八成热放入干辣椒爆香，炒香并辣椒微糊表黑状。

4.炒肥肠。放入肥肠，快速翻炒均匀，然后放入适量料酒，继续翻炒均匀。炒出肥肠的腥味。然后放入蒜块炒匀。

5.放入尖椒。尖椒下锅翻炒均匀并断生。

6.加入调料。放入适量盐和生抽炒匀即可。

凉拌五香花生米

1.花生米用水泡三个小时

2.大料

3.花生米放锅里，加入水，放入大料和盐，煮熟花生米

4.煮熟的花生米

5.胡萝卜，芹菜

6.胡萝卜，芹菜切丁焯水

7.焯过水的胡萝卜芹菜丁

以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！