文化之旅|走进遵义（5）——美酒飘香

2017年5月21日，周日，雨

在仁怀李氏族人的陪同下，第三站来到一个盛产美酒、醇香四溢的地方——茅台镇。

山高沟深，地势起伏大，造就了茅台这个地方独特的地理和气候：

勤劳、智慧的当地人没有辜负苍天的恩赐，天时地利加上人和，茅台镇人酿造出了享誉神州的美酒。

首先到了号称国酒的MOUTAI酒的厂区，一栋巨大的建筑是其产品的包装车间：

在马路边刚下车，一股浓浓的美酒的醇香沁人心脾，引得众人啧啧称奇，真恨不得马上就能干上一杯。

美酒生产车间一角：

要是在工作日，由当地的熟人引荐，是可以到车间去参观一下的，但是日正逢周日，我们一行只能在包装车间外的广场上溜达一下，闻闻醉人的醇香。

离开厂区，转到茅台镇上，整条街整条街的几乎全是做酒的生意。街上建筑物的一大特点，几乎所有的房子外墙都有木柱直达屋顶，有的甚至整个外墙都是雕花木板，这可能与过去山区盛产木材有关。尽管现在山上已经很难见到大树，但民间建筑沿袭下来的传统和风格，即使是钢筋水泥的建筑，仍然在外墙上竖着木柱：

甚至整面外墙都是木结构：

当地的主业与美酒有关，并衍生出博大精深的酒文化，主人带领我们参观一间美酒展示馆，里面除了介绍当地的酒文化和产酒的历史，还展出了当地的一百多种酒的品牌。据介绍，更为惊人的是，仅县级仁怀市，酒的注册品牌多达一万多种，远远不止我们平时所了解的那几个品牌，至于享誉中外的那个名牌，当然是一家独大了。

至于那个著名名牌的拼音为什么是“MOUTAI”，那是有典故的，与一个英国人有关。1867年，英国大使馆秘书威妥玛（ThomasF·Wade）出版了北京语音官话课本《语言自迩集》，他设计了一套拼写法，用拉丁字母来拼写中国人名、地名和事物的名称，叫做“威妥玛式”拼音。“MOUTAI”就属于这个拼法，著名的北京大学（Peking University）和清华大学（Tsinghua University），以及香港（HongKong）等等都属于威氏拼音，尽管1956年国家推行汉语标准拼音，但对于上述这些在国际上有特定影响的单位、品牌或地名，考虑其延续性，继续使用威氏拼音。

想不想扛上一坛就走？

展馆的两幅书法作品：

瓶破千家醉，风吹十里香。你闻到酒香了吗？

调酒师用不同浓度的基酒现场调制出一大杯美酒，给我们参观者品尝，他自己也举起了杯子。这一天到晚下来，估计他也不需要喝水了：

沿着古老而又充满活力、充满想象、充满诱惑的街道前行，各种酒的品牌、门牌、酒肆等等实物，无不渗透着酒的醇香、酒的文化：

古老的巷子，见证了当地酒文化的起源：

古老的酿酒作坊遗址：

一组与酒有关的人物雕塑，很好地诠释了这个盛产美酒之地的历史文化内涵。

某人曾经说过“计算机要从娃娃抓起”，茅台镇的老先生告诉我们，喝酒，同样也要从娃娃抓起：

车拉人扛，丰产的美酒，醉美了劳作者和享用者的生活：

好酒，再来一杯：

酒足饭饱之后，文人骚客自然是谈古论今，吟诗唱和：

我没有文人骚客的雅兴，独自饮完美酒一坛，“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒”。啊，谁？可来与我共醉：