养100头肉牛，1年能有多少纯收入？牛场老板亲哥哥讲出实情

这两年的牛羊价格迅速攀升，很多牛场老板也因此而发了一笔横财。至此，很多养殖户才明白：原来养牛发家致富的秘诀，除了技术、经验加勤劳之外，还需要那么一点好运气，这好运气指的就是活牛价格暴涨。

我们这里（大西北河西走廊农村）有一户姓丁的牛场老板，他现在养殖了100多头西门塔尔肉牛，其中有大有小、有老有少。丁老板平时还做其他生意，于是便请来他的亲哥哥帮着放牛。

这几天天气不错，有空我也会赶着自家的小尾寒羊出门溜达。由于都是乡里乡亲，没事老爱凑在一起聊天，就在昨天下午，我向丁老板的亲哥哥咨询了一件事：像你们这样养牛，养100头肉牛，1年能有多少纯收入呢？丁老板的亲哥哥沉思片刻，随即讲出实情。

以下皆来自丁老板亲哥哥（我们这里把他称呼为老丁）的真实养牛经验分享。

首先，养100头西门塔尔肉牛，光前期的投入成本就是一笔巨大开支。如果没有富裕的家底，也无法从银行贷款，一次性养这么多牛的雄心壮志很快就会被磨灭，因为养牛需要的投入资金太过庞大，养之前一定要三思而后行，规划好方方面面。对于具体的养牛成本一时半会也无法给出详细数字，反正养100头西门塔尔肉牛，没个300万左右的资金，想都不要想。

其次，这100头肉牛当中，必定包含了牛犊、育成牛、繁殖母牛、种公牛、骟牛、淘汰牛这几类性别和大小不同的各式各样的牛。这些类型的牛产生的经济效益差别很大，因此必须要搞清楚这100头肉牛当中不同类型的牛所占比例。还有，像我们这样有地方放牧，多多少少都能节约一笔养殖成本，如果纯圈养，每天的牧草饲料钱不是一笔小数目。

再次，养牛获利的方式有所不同，纯收入也千差万别。正常来讲，自繁自育是比较好的一种获利方式。我们把母牛生的公牛犊进行短期强度育肥，把母牛生的母牛犊品相较好的留作种用扩大养殖规模，品种较差的短期育肥后直接出售，这样就能做到养牛效益最大化。当然牛的数量多了，牛粪也是一笔收入，虽然不多，但“蚊子也是肉”，起码能补贴一点草料钱。

最后，母牛产犊率和牛犊成活率是衡量养牛纯收入的重要指标。西门塔尔母牛的妊娠期大概在280天左右，一般来说一年一胎没啥问题，但有时候会出现“漏配、假配”现象，因此10头繁殖母牛，如果1年能产8头以上小牛犊都算正常。初生牛犊也不可能达到100%成活率，较高饲养条件下，能达到90%的成活率就已经很不错。

当我们了解清楚这些情况之后，养100头西门塔尔肉牛1年的纯收入也就显而易见了。

假设这100头西门塔尔肉牛当中，繁殖母牛占50头，牛犊占30头，剩余20头为淘汰牛、种公牛、骟牛的综合，采用半圈养半放牧的模式养殖，来大概看下1年的纯收入。50头繁殖母牛1年能生产40头左右的小牛犊，3～4月龄的小牛犊价格为10000元左右，牛犊毛收入400000元；如果30头牛犊15公15母，母牛犊留着繁殖用，公牛犊育肥后有250000元毛收入；剩余的20头牛，种公牛留着和母牛“谈恋爱”，出售淘汰牛和骟牛，大概有230000元左右毛收入。我们把这几样毛收入合计下：400000+250000+230000=880000元。再加上牛粪的收入，满打满算，100头西门塔尔肉牛1年能有900000元毛收入。

要说纯收入，那就要减去牧草饲料、人工水电、防疫药品等等各项开支。最直接的算法就是毛收入减半，由于我们是半圈养半放养，实际纯利润要稍微高一些。那么100头西门塔尔肉牛1年的最终真实纯收入大约为900000－400000=500000元。

从老丁的真实养牛经验分享当中，我们不难看出：按照老丁的“养牛经”，养100头西门塔尔肉牛，1年的纯收入大概在50万左右。当然要做到年纯收入50万，这两个先决条件缺一不可：一是牛价稳定在当前价位；二是牛群不能发生严重疾病（最怕大规模传染病）。最后，希望所有的养牛人都能延续当下好运气，收入满满。