一文说尽芽孢杆菌
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1.芽孢杆菌的代谢类型为（B），水产养殖上主要用于分解大分子有机物。
A.光能异养
B.化能异养
C.光能自养
D.化能自养
解析：芽孢杆菌的代谢类型属于化能异养型，芽孢杆菌在养殖水 体中大量繁殖时分泌的胞外酶，可以将水体及底泥中的蛋白质 、淀粉、脂肪等有机物分解，从而达到净化水质的目的，通过分解有机质获取能量。
2.芽孢杆菌属于（B）
A.好氧菌
B.好氧或者兼性厌氧
C.厌氧菌
D.以上均不正确
解析：芽孢杆菌大部分为好气性细菌，小部分为兼性厌氧，当养殖 水体的溶氧较高时，其繁殖速度加快，分解大分子有机物的效率较高，因此，施用该菌时，最好开动增氧机，以提高养殖水体的溶 氧量 。
3.芽孢杆菌在使用之前需要（B）
A.曝晒
B.活化
C.冷却保存一段时间
D.以上均不正确
解析：芽孢杆菌在使用前需经过活化处理，这是一 个必要的技术措施 。活化方法，一般是在红糖溶液浸泡4 时～5小时 。活化后 的芽孢 杆 菌液再全池泼洒，这样可大幅提高使用效果 。
4.芽孢杆菌在使用的时候不能和（A）混合使用。
A.消毒剂
B.增氧剂
C.肥水产品
D.以上都不正确
解析：芽孢杆菌为微生物制剂，消毒剂具有杀菌作用，因此不能和芽孢杆菌混用。
5.芽孢杆菌质量的鉴别可以通过显微镜观察的方法来鉴别，如果在显微镜下芽孢的出现率低于（C），应视为不合格产品。
A.20%
B.30%
C.50%
D.60%
解析：芽孢杆菌的质量鉴别方法，通常使用显微镜观察和计数，若 其制剂产品中芽孢的出现率低于50％，应视为不合格产品，净化 水质的效果会很不理想 ； 也可采用选择性培养基进行平板计 数，以准确了解产品质量 。
什么是芽孢杆菌？
芽孢杆菌属是一类好氧或兼性厌氧，在一定条件下能产生抗逆性内生孢子的化能异养菌，多数为腐生菌。
主要分布于土壤、植物体表面及水体中，常见种类：枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，凝结芽孢杆菌，蜡质芽孢杆菌等。
作为益生菌的优点
耐高温、耐挤压，可以满足饲料加工制粒过程中的要求。
耐受干燥环境，便于储存、运输，且以孢子形式存在不会消耗饲料的营养成分，保证饲料品质。
孢子体耐受酸碱，可避免消化液对其产生的破坏，从而可以顺利进入宿主肠道。
能分泌产生多种酶类（蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等）及营养代谢产物（多种氨基酸和维生素类物质等）。
水产中常用种类
1.枯草芽孢杆菌------革兰氏阳性菌，严格好氧，是我国农业部正式批准使用的益生菌，具有菌种单一，对抗生素无耐药性及对水产动物无毒性等特点。具有较强抗逆能力。主要作用水体的上层，对水体上层有机质分解。
其作用机制有：
（1）能产生抗弧菌和酵母菌的活性物质，对一些致病菌具有强烈的抑制作用。
（2）繁殖过程中分泌大量的蛋白酶脂肪酶和淀粉酶，提高饲料的降解和吸收速率，促进水产动物消化。
（3）大量好氧，形成肠道厌氧环境，有益于乳酸菌等有益菌增值，完善肠道生物屏障的作用。
（4）其主要成分葡聚糖能发挥免疫刺激物的作用，提高鱼类的非特异性免疫功能。
2.地衣芽孢杆菌----革兰氏阳性兼性厌氧菌，细胞呈杆状，芽孢呈椭圆形或柱状，中生或偏中生，孢囊不膨大或轻微膨大；最适生长温度大约为50℃，酶分泌的最适温度为37℃。对外界环境有较强的抵抗力，它所产生胞外产物具有重要的生物活性。主要作用于水体中层。
3.凝结芽孢杆菌-----凝结芽孢呈杆状，两端钝圆，革兰氏阳性菌，能分解糖类生成L-乳酸，为同型乳酸发酵菌。最适生长温度为45-50℃，最适pH为6.6-7.0。在水产养殖中具有维持肠内的生态平衡，促进营养物质的吸收，提高机体免疫力，净化养殖水环境的作用。主要作用水体下层。
在水产养殖中的应用
1.减少病害发生，促进动物生长
抑制致病菌的增加，减少疾病发生的机会,饲用芽孢杆菌具有拮抗肠道病原菌、提高防病能力的作用。芽孢杆菌生长过程中这些酸类能降低动物肠道pH值，可有效抑制病原菌生长。提高养殖动物的免疫力，增强对疾病的抵抗能力,芽孢杆菌为活性微生物，在水体菌相中占据优势地位后，可通过营养、场所竞争及分泌类似抗生素的物质，直接或间接地有效抑制有害病菌的生长繁殖，另外还可以产生免疫活性物质，刺激水产动物提高免疫功能，增强抵抗力和抗应激力，减少病害的发生。
2.产生多种酶类，提高消化酶活性
芽孢杆菌能产生多种酶类，具有较强的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性；同时还能降解饲料中复杂化合物的酶。许多研究表明，在饲料中添加芽孢杆菌可以显著提高养殖动物体内消化酶的活性。
3.改善养殖水体环境
芽孢杆菌具有强力分解有机物能力。可以分解池底的残饵、粪便、有机物，并且将其转化为藻类能够利用的营养物质。促进池塘中绿藻、硅藻等优良单细胞藻类生长，抑制有害藻类生长，营造适宜的养殖水质，改善水质因子，达到藻相菌相平衡，保持良好的养殖生态环境。
影响因素及注意事项
1. 使用时间
动物的不同生长时期肠道菌群不同，因此动物在不同生长阶段应有专用的微生态制剂。
2. 与抗生素等其他药物使用
抗生素、抗菌药物、化学消毒药物等的使用会杀死或抑制有益菌群，造成肠道菌群的紊乱，降低微生态制剂的效果。
3.与其他营养成分之间的相互关系
作为单一菌种，必定有其局限性，因此应该注意与其他益生菌配合使用，实现优势互补，对机体内外微生态环境进行整体调节。
4.水环境因素
一般在环境差的地方，芽孢杆菌易形成优势菌群，利于维持水质、病原菌、水生生物之间的微生态平衡。
注意事项
增加溶氧
在泼洒该菌时要注意池塘溶解氧，最好在连续几个大晴天溶解氧高时使用。
使用时间
要注意长期维护，根据池塘水色指标及时用菌分解有机物，大约是5-7天。而不是水质恶化后再进行处理。
使用前的活化
芽孢杆菌在使用前必须经过活化处理。
禁忌
要避免与消毒剂和强氧化剂等同时使用，以免这些化学物质杀灭菌，影响其使用效果。
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