做菜时有这几个好习惯，全家人都健康

每个人在做饭的时候都不知不觉的养成了自己的习惯，之前几期内容我们讲过一些做菜的坏习惯，对身体健康有不良影响，不知道在对照过自己后，有没有让你改正一些坏习惯呢？这次我们来说说，做菜的时候应该养成什么好习惯能让全家人身体更加健康？

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1. 厨房抹布勤消毒

如果不常清理，那么厨房抹布上会残留很多细菌等脏东西。所以厨房抹布不仅要分开使用，还要经常清洗后晒干，在阳光照射下能起到杀菌的作用。可以使用沸水煮20-30分钟后消毒，或者使用消毒水消毒。

厨房抹布上没有细菌，擦东西的时候才不会留下卫生安全隐患。

2. 厨房用具经常换

我们都知道筷子需要定期更换，大概三至六个月就需要更换。因为我们平时使用的筷子都是竹制或者木制的，时间长了容易滋生细菌，会引发疾病。

还有很多人家中有裂纹的碗，觉得没有彻底碎，就可以继续使用，其实不然。因为这些瓷器的彩釉中含有铅，我们在吃东西的时候很有可能会将这其中溢出的铅都一同食用了。

塑料制品也需要定期更换，塑料制品一旦超过使用期限，会有老化，变脆的情况，这时其中的有害小分子析出，对身体健康有害。

3. 炒菜加点食醋

炒菜中加入一些淀粉或者食醋，能够有效保护维生素C，防止蔬菜中的维生素C丢失，而维生素C可以阻断亚硝基化合物的形成，这种化合物会导致消化道疾病，因此加入一点食醋是很重要的。