武则天70岁时年老体衰,稍有点风寒就感冒...
武则天70岁时年老体衰,稍有点风寒就感冒咳嗽,尤其是寒冷的冬天她都不敢出门。御膳房的康师傅精心熬制了一碗药汤,没想到武则天看到了几条黑乎乎的虫子,勃然大怒后把他关进大牢。
武则天年轻的时勤劳持政,批改奏折操持国家大事忙得不亦乐乎,导致体力透支身体的健康每况愈下。尤其是晚年,稍微有点风寒,年老体弱的她都会感冒咳嗽。
那时有没有什么特效药,太医也束手无策。看着武则天每天气喘吁吁的样子,文武百官都感觉到特别压抑。
御膳房的康师傅和武则天是同乡,在御膳房里工作了很多年。看着老乡虽然贵为天子,一副气弱无力的样子,难免有点心痛。于是他决定用食补的方法,减轻武则天被疾病缠身的痛苦。
他每天在厨房里翻着花样研制新菜,尽量做得可口美味,让武则天吃的舒心一点。无意中得知家乡的老人身体虚弱时,会用冬虫夏草熬制鸡汤滋补身体,他决定尝试一下。
鸡肉毕竟是发物,为了避免武则天老病复发,他决定用鸭肉熬制这道靓汤。他特意的在一群鸭子中,挑选了一只气宇轩昂精神抖擞的鸭子作为食材。
经过拔毛、开膛、破肚、清洗、切块,康师傅守在灶台前整整熬了12个小时,确保鸭肉爽滑可口汤味鲜美,小心翼翼把冬虫夏草这个主角放了进去,满怀希望的端给武则天品尝。
武则天老远就闻到了香气,心情愉悦准备品尝,突然瞟见汤上漂着几只黑乎乎的虫子。武则天勃然大怒二话不说,就以谋害罪把康师傅打入天牢。
武则天手腕强硬杀伐果决,在这个节骨眼上也没有人敢直接谏言。一番好心竟落得如此下场,他的同乡李厨师心里不是滋味。
他也知道冬虫夏草可以治好武则天的病,可怎样才能神不知鬼不觉的用好冬虫夏草呢?顺便再把自己的老乡拯救出来?
李师傅边拔毛边琢磨,当他看到鸭子尖尖的嘴巴时突然灵光一现,如果把冬虫夏草塞在鸭子的嘴巴里,就可以瞒天过海了。好,就这么办!一切准备就绪,就把鸭子放在锅里炖了起来,还给这道菜取了一个响亮的名字:虫草全鸭!
端上去之后,武则天吃的特别尽兴,肉嫩汤美香气扑鼻,总而言之好吃的不得了。武则天隔三差五就想吃,一个月左右的工夫,武则天发现自己气色见好,脸也红润起来,浑身上下充满了力量,几乎达到健步如飞的境界,最神奇的是咳嗽竟然好了。
武则天龙心大悦,邀请监察御史一起品尝这道虫草全鸭。“我多年的老顽疾咳嗽能够痊愈,全是这道菜的功劳哇!”
“还真别说,味道果然好极了!”监察御史尝了一口也忍不住赞叹起来。吃饭时武则天问监察御史:那个康厨师谋杀案怎么处理?
旁边的李厨师立马跪倒在地高呼冤枉!“康师傅做的鸭汤里,那几只看起来黑乎乎其实是冬虫夏草!冬虫夏草性温味甘,具有补肺益肾的功效,主治虚劳咳嗽,吐痰,腰疼。康师傅,这么做的目的就是为了给皇上补身子!”
然后他一五一十的讲述了这道菜的整个制作过程,顺便把鸭子嘴巴撬开掏出了几只黑乎乎的冬虫夏草!
看到这里武则天恍然大悟,为自己的行为感到懊悔。一个忠心耿耿的御膳房师傅,为了自己的身体想了这么一道良方,结果因为自己无知差点酿成大错。但武则天毕竟是天子呀,就算知道错了也不会痛哭流涕,于是她云淡风轻的说:这样吧!把康师傅放出来吧!你们两个重重有赏!
@月亮不睡我不睡啦 虫草全鸭,一听这个名字就知道非等闲之辈,普通人想要吃这么一道菜,几乎是不太可能。作为一道传统的药膳,虫草对肺虚引起的咳嗽,自汗,病后虚弱、神疲少食有辅助治疗的作用。
幸亏武则天是个明君,发现自己错误的时候,下令释放了御厨。千金易得,健康难求。在皇帝身边办事,伴君如伴虎的生活,让每个人都心惊胆战。康师傅虽然含冤入狱,幸亏遇到了一个两肋插刀的同乡,救了自己的性命。
这道菜的神秘之处,应该用冬虫夏草研粉与虾肉搅拌后喂食鸭子,待鸭子成型之后再炖鸭汤,就是完美中的完美!
冬虫夏草比较贵重,既是虫又是草,它的存在就是大自然的神奇和鬼斧神工。
秋天蝙蝠蛾在高原上产卵,冬天孵化成幼虫。高原的冬季有一种虫草菌,专门喜欢吸取蝙蝠蛾幼虫体内的营养。幼虫最终死亡,但是体内的虫草菌不断的繁殖钻出地表,最后形成了冬虫夏草。