买回家十台厨房小家电，至少五台在吃灰，这些却是我每天都在用的

厨房小家电一般都和味蕾有关，但越是与食欲有关的东西，越容易冲动消费。想来也很简单，就跟我们去饭店里点菜一样：饥饿的时候看到什么都想吃！

我就在这方面交了很多智商税，许多厨房家电买回家，甚至连一次都没有用过——懒惰，轻轻松松就可以战胜饥饿。但也有几样是我经常用的，它们都有一个共同特点：操作简单、食物美味。下面就把我使用频率最高的五种厨房小家电，分享给大家。

多功能锅

带着“网红”前缀的东西，有99.99?徒有虚名的。多功能锅，却是一个例外。

我家的多功能锅很早之前就买回家了，但真正开始使用，还是在去年疫情隔离在家的时候。那几天的日子，几乎都是靠它来填补空白的。

多功能锅的原理其实很简单，有点像老式的一体电锅。下面一个加热棒，上面一个锅，就完成了。

优势是它的烤盘很好，或者说我买到的这个锅的烤盘很好。没有油烟！没有油烟！没有油烟！无论是烤肉还是火锅，都不会让味道弥漫整个屋子。更不需要每次吃完饭，都要洗澡换衣服。

现在的多功能锅除了端到餐桌上烤肉涮锅以外，还经常被我拿来热剩菜。由于它的火力比较低、受热比较均匀，所以用它热的剩菜，煎出来的饺子，要比燃气灶上做得好吃——也可能是我的厨艺不精，不太会用燃气灶控制火候。

养生壶

使用频率最高的，是养生壶。当然我并没有用它来养生，而是用它的另一个名字的功能——恒温水壶。

养生壶的好处是可以保证一天都有温水，要知道这件事是很重要的。多少次我们想喝水而没有喝，其实都是因为水温不合适。

有了养生壶，温水这件事就彻底有了保障。反正就我自己来说，买了这个壶以后，饮水量比之前至少多了一倍。常常是站在壶旁边，一杯接一杯地喝水。想想当初好不容易晾凉了一杯水，是断然舍不得这样牛饮的。

当然也可以用它来煮养生汤，但相比于养生汤，我个人更喜欢喝咖啡。

胶囊咖啡机

我是很爱喝咖啡的，但是为了图省事，以前一直在喝速溶咖啡。但是速溶咖啡的味道大家都懂，只能算是比白开水丰富那么一点点。一直想买一个咖啡机，又担心自己的懒惰导致昂贵的咖啡机闲置。

直到我发现了胶囊咖啡机，才算打开了新世界的大门。胶囊里的浓缩咖啡汁，经过冲泡后几乎与现磨咖啡的味道无异。而且很方便——把胶囊放进咖啡机里，只需几秒钟，一倍滚烫的咖啡就会流出来（你喜欢的话，也可以流出来冷咖啡）。

买胶囊咖啡机的时候一定要谨慎，因为不同品牌的咖啡机的胶囊是不通用的。买了谁家的咖啡机，就意味着要喝谁家的咖啡。

如果你不差钱的话，建议买雀巢的。雀巢的咖啡胶囊口味最多，高端低端的都有。你喜欢的一些咖啡品牌，比如星巴克，都有专属胶囊。

如果资金有限的话，建议选小米心想的。咖啡的种类不算多，但是味道还不错。我自己买的就是这一种，喝起来也挺不错。更重要的是心想品牌还算比较大，不用担心哪天质量上出了问题，或者干脆不干这一行了，导致我们的咖啡机废弃。

电炖盅/电汽锅

如果第二天早上不着急出门的话，我更愿意在家里吃一顿早餐。早餐怎么吃才能更健康呢？恐怕没有什么比得了一盅精心熬制的汤羹了。

电炖盅的结构也很简单，里面是一个盅，外面是一个可以加热的塑料底座（带罩）。前一天晚上把食材放进盅里，设定好时间，第二天早晨就可以享用美味的汤羹了。这种隔水蒸几个小时的汤羹，现代人大概只能通过这种东西，才能做得出来吧。

毕竟大多数人，都没有时间花费半天时间去炖一碗汤。

还有一个和电炖盅类似的东西，叫“电汽锅”。云南汽锅鸡大家都吃过把，是隔水把鸡蒸熟。蒸的过程中，水蒸气就会落到锅里，变成汤。

如果你痴迷于这道菜，就可以买一个电汽锅。用这种半自动化的方式，降低这道菜的烹饪难度。不过电汽锅只能做这一道菜，我在朋友家见过，却没有亲自买过。

早餐机（三明治机）

最后一个与味蕾相关的小家电，我推荐早餐机。或者说得再确切一点，是三明治机。

我家常备切片面包，之前会用多士炉把面包片烘烤一下，直接吃或者做成三明治。但后来我发现了三明治机，这东西比起多士炉来又好了很多。

一方面是方便，把面包片、鸡蛋、火腿肠、菜一起放进机器里面，可以同时对所有食材进行加热和挤压。再也不用拿着平底锅，一项一项加热，加热后再用保鲜膜包着压紧了。

另一方面是味道好，从用多士炉把面包烤好，到平底锅把菜热好，期间已经过去了十分钟。面包片其实早就凉了，就剩下表面烤焦了的那点口感支撑着。

选购早餐机，建议不要选太多功能的。首先其它功能我们大概率是用不着，其次在刷的时候会非常麻烦。早餐机都是一体的，刷某一个功能时需要抱着整个机器去刷。功能多了机器就大，刷的时候也就更复杂了。