长得像水滴的野果,以前很少人吃,如今收购10元1斤,农民不愁卖
文/农夫也疯狂
随着新一轮强冷空气的到来,好多地方都是“一秒入冬”了,在北京今年还提前开始供暖了,因为气温实在是太低了。如今走在街头上,也常看到有人卖烤红薯、糖炒板栗了。这些一般都是在冬季才有的美食,看起来虽然不起眼,但是利润真的很高。小小一个红薯,批发价才2元不到,但是烤熟以后能卖到七八元一斤。另外糖炒板栗的价格那就更贵了,小小一袋子就要十几块钱。
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在农村里虽然很少有人去购买烤红薯、糖炒板栗吃,因为很多农户家中都有这些土特产。说到板栗,在南方有一种野果就和它长得很像,这种“土疙瘩”以前都是没有什么人吃的,就连掉在地上也少有人去捡它。如今它却成为了农民的“摇钱树”,一斤收购价就要10元以上,并且商家还抢着收购呢,农民从来不愁卖。这种“土疙瘩”你认识吗?
它就是锥栗,和板栗长得是很像。这种树普遍比较高大,一般都有20-30米高,在没有成熟的时候,外观看起来就是板栗。成熟以后就会果实就会自动掉落下来,板栗带刺的果壳裂开了以后,往往有好几颗果实,但是锥栗里面都只有一颗果实,并且长得还挺像水滴的,饱满又圆溜溜的。
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在过去很多人一到秋季就回去板栗树下捡板栗,却很少有人去捡锥栗。一方面是追栗树太高大了,从树上掉落下来的锥栗滚得到处都是,在杂草里面根本难以捡到。另外一方面就是锥栗要比板栗小,并且一个果球里面就一粒果实。再加上当时的追栗树都基本是野生的,很少有人种植,都是在一些深山老林里面,果实产量很低。正是这些原因,所以在过去很多人捡板栗,却少有人去捡锥栗。但是这几年锥栗却火起来了,并且还成为了“网红食品”。
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板栗树的适应能力很强,在我国大部分地区都有种植,可是锥栗树只在我国南方少部分地区有种植,广布于秦岭南坡以南、五岭以北各地。这是因为锥栗对生长环境要求比较高,主要是生在海拔100-1800米的丘陵与山地,常见于落叶或常绿的混交林中。虽然和板栗很像,但是营养要比板栗高。口感甘甜,风味独道,可以补充多种人体健康的必需物质。
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随着锥栗在市场上的走俏,越来越多的农民也开始种植锥栗了,其中在福建地区就有不少农民种植,尤其是在建瓯更是有着“中国锥栗之乡”的美誉,这里所种植的锥栗品种、面积、产量均居全国首位。每年到了锥栗丰收的季节,全国各地的收购商就纷纷到这里集结。今年锥栗的收购价每斤超过10元,并且大家都抢着收购。
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据种植户介绍,当地的锥栗已经相当有名气了,不仅在超市、水果店很受欢迎,而且在网上也很畅销,现在锥栗树已经成为了当地农民的“摇钱树”了。由于国内锥栗种植面积不大,产量也不高,而且还会遇到大小年,在市场上是供不应求的,所以一直以来都不愁卖。前几天在超市看到有锥栗卖,价格是板栗的两倍多,一斤就要近20元一斤,但是购买者依然不少。你们吃过锥栗吗?(图片来源网络,侵权可删除)