剥板栗时，别直接就剥，大厨教你一招，又快又干净，方法真棒

今天又来给大家分享生活中处理各种食材的小妙招了，今天要处理的食材是板栗。很多朋友是比较喜欢吃板栗的，板栗是一种特别有营养的干果，素有干果之王的称号，它营养特别丰富，香甜可口，但是俗话还说板栗好吃口难开，意思就是说板栗去皮非常麻烦，因为它的外皮非常坚硬，而且比较滑。板栗去皮之后里面还有一层膜，去起来也非常麻烦，要想吃到一个完整的板栗，真的是很烦人。

所以今天就来跟大家分享如何轻松地剥板栗，轻轻松松去掉板栗的外皮，吃到完整的板栗。首先呢，咱们要准备适量的板栗，将这些板栗分成两部分，因为咱们要跟大家分享两个去板栗壳的方法。首先跟大家分享第1个方法，先将板栗取出来放到案板上，然后取来一把比较锋利的菜刀，将板栗比较粗糙的底部切去，切完之后将其放到一个盘中备用。

接下来呢，再跟大家分享第2个方法，第2个方法就是用剪刀，将剩下的板栗取出来先稍微清洗一下，清洗干净之后，咱们用剪刀在板栗比较尖的部分剪上一个十字花刀，剪完之后咱们先将其放到一个盘中，接下来起锅烧水。

锅中倒上半锅清水，然后用大火将锅内的水烧开，锅内水烧开之后再下入板栗，咱们再放上小半勺食用盐，然后将它们充分搅拌均匀，让板栗焯水一分钟，板栗焯水的时间不需要太长，一分钟就可以了，一分钟之后咱们将其控水捞出来。

很多朋友觉得板栗在焯完水之后需要过一遍凉水，这样就可以使板栗更容易去壳，但是咱们在这里是不需要过凉水的，直接将它放入到一个盘中，然后咱们趁热将壳去掉。因为板栗壳在比较热的时候比较软，去起来非常方便，所以一定要在没冷掉之前将所有的板栗壳都去掉。

板栗壳在变凉之前，内膜也不会发生粘连也很容易去掉，咱们在去外壳的时候将内膜一块去掉就可以了，这样就能够非常迅速，非常干净地去掉整个板栗的外皮了。去完板栗的外皮之后，咱们可以先将栗子用密封袋密封起来，然后放到冰箱中保存，这样放置一年也不会坏。

以上就是今天要跟大家分享的板栗去壳的小技巧，非常简单，非常方便，剥出来的板栗非常完整，而且剥完之后放在密封袋中保存可以存放半年以上。而且这样剥完板栗壳之后，一点不会影响栗子的味道，也不会影响它的口感，无论用它来做什么样的美食都非常美味。