一间没有招牌的日啡夜酒--VITAL
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「 东山口新开的“日啡夜酒 ”咖啡店 」
“ VITAL ”
东山口新入驻的咖啡店，
特色所在是日啡夜酒。
所以虽说是一家咖啡店，
但在大众点评显示是家清吧。
白天出品以咖啡为主，
晚上就会有酒喝。
咖啡出品以传统咖啡为主，
今天要了拿铁和澳白各一杯。
# 左为澳白；右为拿铁
一开始入口的时候，我觉得两款的味道都不错，拿铁奶味挺重，澳白咖啡味挺重，两款的味道都正好。
但当我一开盖，才发现我觉得是拿铁的那杯其实是澳白，我觉得是澳白的那杯其实是拿铁，瞬间就错乱了。
我本来觉得两款出品的味道都挺正的，结果发现两款的味道相反，给我一种怪怪的感觉。
店铺原址是卖衣服的，专门卖那种出口成衣，现在被改建成日啡夜酒的咖啡店兼清吧。
很明显，走的工业风路线。整家店的面积算挺大的，进门右手边的空间还没开放，里面空荡荡的，也没放桌椅，估计店家还没想好怎么摆。
左手边的空间就完全开放了。
最先看到的是左手靠窗边的一排座位，简单放置了两张高脚桌，再扔几张高脚凳，就成为了一个窗边位。
窗边位背后的就是咖啡吧台，吧台不算大，缩在一个角落里，一面靠墙，三面对外开放，在两边各摆放了几张高脚凳，作为吧台位。
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再往里走，窗边开了个落地大窗，室内放了个几个咖啡圆桌，座椅则是四四方方的木墩。
窗户开得很大，天气好的时候，坐在里面很舒服，看着外面街上人来人往、车流往返感觉很惬意。
最好玩的当属靠里侧墙面的座位。
靠吧台那侧用的桌子其实是展示架来的，椅子就更好玩了，直接拿海绵来做椅子。
海绵椅子有两种，一种是靠外侧比较平滑的，上面像覆了一层膜一样的海绵椅，这个就是海绵原来的样子。
另一种则是靠墙那边凹凸不平的海绵沙发椅。一开始我还以为那是石膏，是做装饰用的。但前面还摆了咖啡桌，就猜是座椅，走过去才发现原来是海绵。
摸起来软软的，坐起来也很舒服。其实这个凹凸不平的海绵椅和前边平滑的海绵椅是一样的，只不过一个用手撕出了造型，另外一个维持了原来的样子而已。
最里面是一条算是狭长的廊道，尽头右拐是洗手间。
廊道前边放了和沙发椅同样的海绵块，同样用手撕出了隐隐若现的造型；廊道尽头则放了一个落地镜，巧妙的设计让此处成为众多小姐姐的打卡点。
总的来说，
整家店工业风的设计挺好的，
相较于喝咖啡来说，
这里的风格更适合喝酒。
从近期探店来看，
广州越来越多这种日啡夜酒的营业模式。
其实个人很喜欢这种营业模式，
反正店铺就放在这里，铺租也贵，
不用白不用，多赚点总是好的。
不过很多店铺的“日啡夜酒”用的同一团队，
晚上调酒和白天冲咖啡的是同一批人，
个人觉得这样安排不是很好。
最好是两个团队负责两件事，
一个早上做到下午，
另外一个下午做到凌晨；
一个专注咖啡，一个专注调酒，
这样出来的效果可能更好一点。
* 附 VITAL 纵长录屏
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