游走北京系列：从窗内看世界--SEVEN COFFEE&BAR
今天要介绍的这家咖啡店
是探店的时候无意中发现的
——SEVEN COFFEE&BAR
01
# 店铺环境
北京有一条非常出名的步行街，
叫做南锣鼓巷，
南锣鼓巷的尽头就是北锣鼓巷，
也就是Seven这家店的所在地。
不同于南锣鼓巷的喧嚣，
北锣鼓巷是条非常安静的胡同。
胡同两边的树叶已经变黄了，
街上游人很少，沿街慢慢走，
倒也显得十分安逸。
这家店的Logo是只牛头梗，
上面写的是“SEVEN BAR”，
而现在外墙上写的是
“SEVEN COFFEE&BAR"，
让我有理由怀疑，
这家店本来可能是家清吧。
装修风格偏金属风，
一进门就感受到了金属的冷色调，
感觉不太像是一家咖啡厅，
真的是有点像一家酒吧。
整家店也不大，
咖啡吧台前有几个座位，
正对吧台靠墙还有几个座位，
再往里就是比较正式的金属座椅。
店里还有个设计我很是喜欢，
有个窗户可以直接看到户外，
这样看过去，窗户就像一幅画一样，
这点还是蛮好玩的。
02
# 店铺出品
试了两款出品：
铁罐提拉米苏
- 铁罐提拉米苏 -
之前在亞當咖啡吃过类似的，
相对来说，这里的蛋糕比较软糯，
用勺子很容易就可以把蛋糕挖出来，
还有点湿，也不需要怎么搅，
有点像Cream的感觉。
- Seven冰滴 -
在广州，我也很喜欢喝冰滴。
无论你是用耶加还是其他的材料，
广州的冰滴总是会呈现出酸苦味，
虽然用冰的方式可以把酸苦味降到最低，
但酸味和苦味还是能喝的出来。
Seven冰滴有个特别的地方，
整体味道比较醇厚，
把所有杂质的味道去掉了，
会苦但是不会涩，
会酸但收尾不会让人不舒服。
整体来说，
只是把酸和苦的特点呈现了出来，
而把不好的味道过滤掉了，
这点令我非常意外。
这杯冰滴给我的感觉是轻盈剔透。
一般来说冰滴喝起来会清爽，
但是还没到轻盈的程度。
而这杯冰滴喝进嘴里，
口感就好像在喝水一样，
不会给口腔带来额外的负担，
同时还带有香气。
说它剔透是因为上盘的造型。
在灯光的照射下，
就像是红酒盛在红酒杯里的感觉，
这种在咖啡里面还是比较少见的
显得非常剔透。
整体来说，
喝完觉得非常舒服。
无论是味道还是视觉上，
体验都非常好。
这款冰滴是近几年来喝过的比较特别的了，
必须给店家点个赞！
03
# 店铺总结
总的来说，
Seven的环境还可以，
虽然里面坐得有点正式，
但出品还是令我非常满意的。
如果你想去南锣鼓巷走走，
那我建议你走完南锣鼓巷后，
顺道来北锣鼓巷看看，
来这家店喝杯咖啡再走。
Seven
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