清蒸冬瓜的做法
清蒸冬瓜
今天出去又买了一小块冬瓜，上次是清炒的，这次换种做法吧，感觉还行，但是说实话不如清炒的好吃，如果加点大骨汤再蒸的话，说不定味道还不错哦！
作者: 溪溪燨燨妈
15分钟
家常味
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1/10 所有材料（植物油没放一起拍）
2/10 蒸锅里加入足够的水，开大火烧开。
3/10 冬瓜去皮洗净切片然后摆盘，我是随意乱放的，自己吃就没必要那么讲究了。切的厚度自己把握，但是不要切得太厚，会不容易入味，我切的就有点厚，葱切葱花、小米辣切圈、姜蒜切末。
4/10 热锅冷油，油温五成热放姜蒜末小火炸成金黄色，然后放盐蚝油小米辣炒香。
5/10 然后把图五所示均匀淋在冬瓜上，再撒上适量葱花。
6/10 水开了，上锅里蒸，盖上盖子，我蒸了八分钟，然后撒上味精关火焖一分钟。
注：根据冬瓜片的厚度来掌控蒸制时间。7/10 出锅后再把剩余的葱花撒上去，一道简单快捷的清蒸冬瓜就呈现在大家面前了。
注：汁水有点多，可以选择倒掉一些，我没有倒，用来泡米饭吃还是挺香的。8/10 成品效果图一（昨天屋子光线暗，所以多拍了两张）
9/10 图二
10/10 图三
小贴士
蒸好之后最好是再稍微拌一下，要不然不入味。
作者: 溪溪燨燨妈
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