这样的蜜汁叉烧，你吃过吗？

 

一、【椒盐虾仁】

食材以及调味料的准备：虾仁，淀粉，料酒，黑胡椒，盐。

烹饪制作步骤：

1、虾仁放在碗内加入姜丝、1勺料酒、1勺生抽、少许盐、少许黑胡椒抓均匀腌制10分钟。

2、淀粉加面粉1:1混合均匀，虾仁裹上面粉。

3、油温7成热，虾仁放锅里炸至微黄，捞出控油再复炸一次更好吃!

4、炸好的虾仁撒上椒盐、辣椒粉即可开吃啦~

二、【蜜汁叉烧】

食材以及调味料的准备：五花肉，蒜，姜，叉烧酱，蜂蜜，料酒，生抽，老抽，蚝油。

烹饪制作步骤：

1、腌制五花肉：在洗净的五花肉中加蒜末、姜片、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、3勺叉烧酱、1勺蜂蜜，搅拌均匀后腌制至少2小时.

2、把腌制好的五花肉放入烤箱，200度烤20分钟。（底盘记得放锡纸，不然酱汁会糊底）

3、给五花肉两面涂上剩余的酱汁，200度再烤20分钟，即可拿出放凉切片。

4、把剩余的酱汁加小半碗清水煮开，浇到切好的叉烧上就可以开吃啦。

用烤箱做出来的叉烧，虽然外面的肉烤得焦黄，但里层还保留了肉汁的香味，还有那肥瘦相间的五花肉，加上蜂蜜的甜味，很是清香诱人，完全不会觉得腻。

看起来就超级诱人！色泽金黄油亮，仿佛在发光~最喜欢蜜汁叉烧独特的咸甜味，可以多吃两碗饭，喜欢吃瘦肉的朋友，可以用较瘦的梅花肉代替五花肉哦！

三、【鸡肉拌面】

-食材以及调味料的准备：新鲜鸡块，姜，蒜，小米辣，青椒，面条，酱油，料酒，生抽，老抽，盐。

-烹饪制作步骤：

1、鸡块分别加1勺料酒、生抽、老抽腌制15分钟。

2、起锅煮面，熟了之后捞出，用凉开水过一下面条备用。

3、热油爆鸡块，大火慢慢翻炒5分钟，加入姜、蒜、辣椒继续翻炒3~5分钟。

4、加1勺酱油、1勺盐、1勺水焖煮一会儿，等到汁还留有一些时候，再将面条倒进去翻炒几下，让鸡汁和面条充分融合即可。

做法非常家常，味道是炒鸡无敌好吃，只需要简单的食材和佐料，厨房小白也能秒懂！

四、【凉拌狼牙土豆棒】

食材以及调味料的准备：土豆，香菜，葱，大蒜，泡萝卜，生抽，醋，白糖，花椒粉，孜然粉，鸡精，藤椒油，油辣子。

烹饪制作步骤：

1、土豆去皮洗净后，用波浪刀切成狼牙形状，接着用清水浸泡30分钟去掉淀粉，沥干水分备用。

2、把大蒜、葱、香菜、泡萝卜切碎备用。

3、起锅放油，再少放点盐进去，把沥干水分的土豆条放进去炸，炸好后捞起沥油备用。（土豆很容易熟，喜欢脆就少炸一会儿，喜欢软就多炸一会儿）

4、把生抽、醋、白糖、花椒粉、孜然粉、鸡精、蒜末、藤椒油、油辣子和刚刚准备好的小葱、香菜和泡菜丁一起倒入土豆条中搅拌均匀就可以了。