【5斤橄榄泡多少酒】

橄榄酒是一种轻度水果酒，合适情侣食用，假如家里有橄揽能够 用于泡药酒，享有不一样的精彩的人生道路。橄榄酒具备生津解渴、清热去火的作用，大伙儿平常多饮一杯哦。针对第一次泡药酒的盆友而言，需要了解一下5斤橄揽泡是多少酒，换句话说要掌握橄揽与酒的占比，恰当的占比做出去的水果酒味儿才更为醇正。

一般侵泡用酒需要6-8倍酒，一斤橄揽较少需要6斤纯粮酒侵泡，酒精含量35-45度就可以，時间15天以上。食用时能够 加些老冰糖或纯蜂蜜调节口味。也就是五斤橄揽最少可泡三十斤纯粮酒。

橄榄酒的作法(一)

原材料：绿皮橄揽5斤。以高粱为主要原料55度5斤(可以用糯米甜酒，还可以用别的高度酒)，老冰糖2斤(听说务必得要老冰糖，不能用白砂糖)。

加工工艺：依照在网上及有工作经验的人员详细介绍，基本按1：1:0.5配备，喜爱甜口味，能够 放多一点老冰糖。

步骤：选择个人圆润的橄揽，无破旧、生虫等，清洗、当然晾晒(我是类似干的情况下，再用卫生纸吸走，主要是省时省力)，橄揽置放酒瓶子最底层，匀称倒进老冰糖遮盖，加酒、密封性。

橄榄酒的作法(二)

1、酿造水果酒的原材料规定：绿黄色，新鮮，无烂掉，结晶状。

2、加补18%的白糖开展前发醇，搅拌均匀后，连接人工服务塑造的原果天然的酵母菌5～7%(粉碎前，选用木制器具摧毁，禁止与铁触碰)。

3、前发酵温度一般把握在20～25℃，发酵时间5～7天。

4、发醇完毕后，特酿存储1～2月，然后与侵泡原浆酒按占比试生产至扩张占比生产，存储1～2月。

5、存储满期后，开展回应解决，过虑。配制达标，再存储特酿大半年以上应用。

6、特酿满期后，开展过虑，装罐除菌，一般选用水浴，溫度在65～70℃，维持15钟，当然制冷，包裝制成品进库。

产品质量标准

1、感观指标值：颜色：淡黄色、浅黄色。清澈全透明，无显著的悬浮固体，无沉淀。

2、香味：清香与香醇协调，橄榄果芳香突显。

3、味道及设计风格：通道清新，圆滑丰腴，清香正宗，回味无穷悠长，具备橄榄酒与众不同的典型性设计风格。

4、理化指标：酒精含量(20℃)14±0.5%(容量)。精密度12±0.5克/升。总酸0.65～0.70克/升。

橄榄酒的作法(三)

清洗橄揽晾晒，随后添加老冰糖，假如再添加纯蜂蜜也是上品之品。添加50度本地鮀浦酒酿，置放2月后能够 食用，储放時间越久越好，宴会更醇香，橄榄酒通道清新，拥有与众不同的清香，还有点儿近似于XO的味儿，这股淡淡的芳香让人意犹未尽。