重庆市青年名厨联谊会“中秋晚宴”举行

“青年厨师是餐饮业可持续发展的希望，通过他们勤劳的双手，创造出世界上最丰盛的美味美食。”一业界人士认为。

8月6日晚上19：00时分，随着一曲“月亮代表我的心”，拉开了以“浓浓中秋情 款款雨良谊”为主题的“中秋晚宴”帷幕。

据了解，本次活动由重庆陶然居集团、重庆市青年名厨联谊会和重庆雨良食品有限公司联合举办的。全国政协委员、市人大代表、市工商联副主席、市工商联总商会餐饮商会会长严琦出席活动并作重要讲话。

严琦表示，青年名厨是大有希望的。要加强自身修养和干好本职工作，力求做到尽善尽美。青年名厨理应带头，在行业作出表率。他们是承上启下，推动餐饮业可持续发展战略上的重要环节。

据重庆市青年名厨联谊会会长陈小彬介绍，今晚天公作美，迷人的南滨路之夜，更加光彩照人。青年名厨精英们汇聚一堂，畅谈重庆菜发展，共同探讨“创新增长方式”，共话祖国繁荣富强。

本次活动通过食材展示、菜品创意、歌舞和变脸助兴等形式营造氛围，奥运连环问、G20连环问有奖问答和嗨量啤酒大比拼等互动性游戏节目，拉近了名厨之间的友谊距离，把整个中秋晚宴推向了高潮。

另悉，本次活动还展示了雨良食品、李锦记等多款食材，烹制的菜肴，来宾们纷纷表示赞同，寄望名厨们传承厨艺，烹饪出更多的适合现代人饮食结构的重庆菜美食。（综合）

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