吃货美食:芝麻桂花糖年糕、炒鸡酱、日式山药鸡蛋拌米饭的做法
芝麻桂花糖年糕
1.水磨年糕洗净切片,热锅,倒入1汤勺冷油,将年糕片倒入锅中翻炒几下。
2.加入1汤勺桂花和半汤勺白糖。
3.继续翻炒,使年糕片均匀裹上糖桂花。
4.倒入约半杯水,水与年糕片齐平,盖上锅盖,待其烧开。
5.在年糕片变软,水已烧至8成干的时候,再翻炒几下。
6.出锅前撒上熟芝麻即可食用。
炒鸡酱
制作用时10秒,480ml量;食材:酱油60ml、360ml鸡汤、2汤匙玉米淀粉、1汤匙料酒、1茶匙细砂糖、白胡椒。将上述食材放入容杯盖紧盖子,速度1-4调节,搅拌约10秒钟。炒菜淋上酱油,再加热到变得粘稠。
日式山药鸡蛋拌米饭
270g山药去皮切碎、2个鸡蛋、2碗白米饭煮熟、¼茶匙海盐、海苔点缀。所有山药置入维他美仕全营养调理机容杯中,选择1速度,慢慢调到5,搅拌30秒,山药泥分成2份。将山药倒在米饭上,再将鸡蛋打在山腰上。用海苔装饰,撒上。
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