买蚝油，无论价格多便宜，只要瓶身上没有这2行字，就是假蚝油！

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导读：买蚝油，无论价格多便宜，只要瓶身上没有这2行字，就是假蚝油！

随着人们生活水平的提高，在饮食方面也有了更大的改变，人们不再满足于吃饱喝足，更是讲究能吃得美味舒适，因此，各种各样的调味料也都争先上市，它们的存在能够让食物变得更加美味，其中，有这样的一种调味料，蔬菜和肉类中放点它， 吃起来会更加的鲜美，而且它的营养价值也很不错，所以很多人都会给家里备上一点。

它就是蚝油，蚝油的生产方式有复合加工蚝油、鲜蚝肉捣碎研磨熬汁、鲜牡蛎干加工成汁或者鲜牡蛎捣碎，经过浓缩制成的液态调料这三种方式，其中以复合加工蚝油的口感和营养为最好，现如今，市面上的蚝油是多种多样的，很多人在挑选蚝油的时候，只会注重价格的贵贱，反而忽视了蚝油的好坏。

这样一来，很多厂家就发现了商机，开始卖一些假冒伪劣的蚝油，这些蚝油从表面上看我们很难分出它们的真假，但是在烹饪的时候，会发现假的蚝油没有真蚝油那么美味，食物也不会变得鲜美，甚至吃多了还会危害到我们的身体健康，那么我们该怎么辨别真假蚝油呢？别着急，我给大家带来了这样的一个话题：买蚝油，无论价格多便宜，只要瓶身上没有这2行字，就是假蚝油！感兴趣的朋友可别放过！

第一行：“GB/T21999”

这个数字是国家推荐标准，带有GB的就是国家的标准，T就是推荐，前面的GB/T就说明国家推荐的产品，质量方面很有保障，很多小作坊做出来的蚝油，是达不到国家标准的，所以在蚝油瓶身上面是不会有这行字的，大多数情况下会以Q开头，对于这样的蚝油，我们就不要购买了，毕竟它达不到国家推荐的一个标准，吃多了对我们的身体会有坏处，哪怕再便宜，我们也不要买回来！

第二行：蚝汁

蚝汁在蚝油瓶身上的配料表里面，不同类型的蚝油会有不同的配料表，一般情况下，蚝油如果排在配料表的第一位，那就说明这瓶蚝油是用生蚝熬出来的，蚝汁量比较丰富，烹饪美食的时候放一些进去，菜肴会变得更加鲜美，属于真材实料的好产品。

但是如果蚝汁在配料表上面排到了第三，这个时候我们就要好好考虑一下了，因为这种情况就说明水和酿造酱油的用量会比蚝汁多出不少，吃起来没那么有营养，而且添加剂也会更多，只有这样，才能保证蚝油的口感，所以遇到这种蚝油，我们还是要考虑清楚在进行购买。

如果蚝油瓶身上的配料表上没有蚝汁这个配料，那么不管这瓶蚝油多便宜，我们都不要买回来，这种蚝油绝对是假蚝油，吃了之后不仅浪费钱，而且还会危害我们的身体健康。

因此，在买蚝油的时候，我们一定要擦亮双眼，千万不要因为一时的贪心而买了便宜的蚝油，好了，看完后快去看看家里的蚝油瓶身上是否有这两行字吧，如果没有，就赶紧丢掉换新的，这样我们的生活才会更加的健康，也希望大家看完后能够分享给身边的亲朋好友， 相信他们会感谢你的！

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