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软煎饼用的那种煎饼果子酱料配方是什么?
一.配方 绿豆面:100克 小米面:100克 白面:50克 水:看着加,面糊流动性能摊开就可以 五香粉:1茶匙 盐 : 1茶匙 酱豆腐:1块儿 甜面酱: 2勺 蒜茸辣酱 : 2勺 纯净水:3勺 大葱葱 ...
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成都是串串香的起源地,它本质上其实是一种老灶红油火锅,一汪红艳艳的红油,还未开口已很有视觉享受,吃完了一桌人,再换一桌人接着吃,这其中演绎的不仅是满城飘香的味道,更是经久不衰的生活方式,雅俗共赏,深入 ...
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分享老师傅常用的几种腌料配方,错过就是损失,需要的抓紧收藏
鱼胶: 盐1.3钱,鱼露1钱,胡椒粉少许,味精1钱,鸡粉2分,糖6分,水2两(有时要看情况下),鹦粟粉.生粉各3钱,花生油1钱. 肉片1: 食粉3分,松肉粉3分,肉弹素2分,盐1钱,味精1钱,鸡粉3分 ...
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[葱香油的制作] 原料: 大豆油1000,克八角5克,香叶3克,香菜40克,胡萝卜50克,葱段300克. 制作方法: 锅中倒入大豆油加热至3成热,下入其余的料,转微微的小火炼出香味,关火过滤所有的料即 ...
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[秘制红汤配方] 菜籽油800克烧至五成热,下入红灯笼椒200克.姜片.葱段各200克.花椒粒30克炸香,放入郫县豆瓣碎300克.甜面酱250克小火炒出红油,放入泡萝卜丁.泡酸菜碎.泡姜粒各150克. ...