美食精选：双椒炒牛柳、泡椒炒香干、自制黄桃罐头的做法

双椒炒牛柳

1.将牛肉洗干净，切成细丝，和水淀粉、盐、油搅拌均匀。

2.青椒切成3厘米长的段、小米辣切成颗粒，干辣椒剪成小节。

3.将油烧至7成热，加干花椒、干辣椒爆香。

4.然后放入牛肉煸炒，在炒的过程中要将粘合的肉丝炒散开。

5.加入青椒、小米辣，然后翻炒均匀。

6.调入生抽，起锅放味精即可。 ​​​

泡椒炒香干

1.香干切片，五花肉切薄片，泡椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片；2.起油锅，下入五花肉，炒至出油；3.下入香干、大蒜片，炒至香干表面微微变黄；4.下入泡椒、盐、糖，翻炒两分钟（此时如觉得太干可放入少许水焖一下）；5.下入蒜苗，放入生抽，炒匀即可出锅。 ​​​

自制黄桃罐头

1.黄桃洗净去皮2.黄桃对剖去核3.准备好冰糖和蜂蜜4.煮锅里放泉水和黄桃块大火开始煮5.水开后，放入冰糖，转小火6.小火煮20-30分钟就熟了。关火凉凉后，放入少许蜂蜜（怕热，凉后再放）,也可以不放蜂蜜,加一勺白糖也可以7.盛入瓶子密封。 ​​​