椒麻麒麟鱼，阿飞的独家私房菜，整条鱼下锅不去鳞，酥香肉嫩 / 四六文摘

山东省滨州市作家协会文学作品展示平台中国的饮食文化博大精深,每一个地域都有自己的特色,麻大湖的饮食文化更具有它独到之处. 麻大湖地处博兴县小清河以南,是方天然湖泊.湖内盛产蒲.苇.莲藕.鱼虾.俗话 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 吃鱼吃惯了总有点不一样的,带鱼作为最常吃的海鱼就有点不一样,比如说去鳞不去鳞这个问题,今天我们就做一道过瘾解馋的香辣带鱼,顺便解答一下这 ...

做这道菜,其实是为了消耗没喝完的那箱啤酒.于是有了啤酒烧鱼块.不过你还别说,用啤酒做调味品其实妙处还真是多呢:在腌制的酱菜中,加入一点啤酒,能使酱菜变得更为鲜美.如果在火锅里加一点啤酒,火锅里的肉类会 ...

香菇烧鸭肉材料: 鸭子.香菇.葱.姜.色拉油做法: 1.鸭肉入冷水中焯烫洗净待用. 2.干香菇用温水泡发. 3.锅内入油,放入焯好的鸭肉炒制稍微变色. 4.加入辅料继续翻炒出香味. 5.烹入少许的 ...

干锅酱香八爪鱼原料:冰鲜八爪鱼500克,大蒜瓣50克,二荆条辣椒段30克,蒜苗段20克,姜丝5克. 调料:自制干锅酱.鸡精.味精.香油.葱油.色拉油各适量. 做法: 1.将冰鲜八爪鱼解冻并治净,先投 ...

叉烧茄子材料: 茄子.叉烧肉.葱粒.红椒.青椒.玉米淀粉.生抽.胡椒粉.盐.糖.五香粉做法: 1.茄子从中间切开,不要切断,放入盘中. 2.叉烧.葱.青椒.红椒都切粒备用. 3.把茄子放入热油锅中 ...

砂锅蒜子小八爪材料:八爪鱼,食用油,大蒜子,干辣椒,生姜片,蒜茸辣椒酱,胡椒粉,糖,料酒,老抽,麻油,蚝油. 做法:1.准备好食材,把八爪鱼从背部剖开洗净,放入沸水中焯去腥气,中火烧热油,先放入姜片 ...

砂锅焗鱼头材料:鱼头1个(约750克),鲜沙姜35克,蒜子80克,干葱50克,大葱白60克,九层塔2枚.XO酱25克,花雕酒15克,盐20克,面粉50克,味精10克,胡椒粉2克,色拉油200克,橄榄 ...

私房菜在顺德地区遍地开花很多都是以店名或者特色菜而著名甚至还有些深藏在旧居民和山边十多年来没有做任何宣传同样每天客似云来这些才真正称得上为顺德私房菜例如小编本期介绍的这几家环境特别仿佛世 ...

现在个上海,大概只有崇明还有人养羊,郁飞告诉我,伊个农庄保持古法养羊个规程,喂农庄里个青草.粮食,养足一年,羊肉营养价值高,味道鲜润.农庄养个鸡.鸭也是遵循绿色食品标准.开饭店做生意要凭良心,再能赢得 ...

椒麻麒麟鱼，阿飞的独家私房菜，整条鱼下锅不去鳞，酥香肉嫩