三道好吃的家常菜, 做法简单, 孩子补充营养必备, 收藏了慢慢学!

青椒炒牛肉

食材

青椒，牛肉，生粉，酱油，洋葱，胡椒粉，蒜。

做法

1、牛肉切好用胡椒粉、生粉、酱油抓匀，备用。

2、青椒斜切段，洋葱切丁，油烧热，放1整个蒜，闻到香味，马上放牛肉。

3、炒散，变色放洋葱，大火爆炒，加盐调味，青椒下锅稍稍翻炒。

4、青椒绿绿的不要炒太老，加鸡精或者味精，完成。

老干妈炒花菜

食材

花菜，老干妈，盐。

做法

1、花菜洗干净，掰成小朵，用淡盐水浸泡半小时。

2、起油锅，放一点点油，加一勺老干妈，将油炒红。

3、花菜入锅，快速翻炒，尝尝熟了就可以出锅了。

青椒炒鸡腿肉

食材

鸡腿2个，青椒1个，料酒，老抽1-2滴，生抽，盐适量，糖适量，淀粉，味精或鸡精。

做法

1、鸡腿去骨，用剪刀剪成丁状，

2、料酒2瓶盖、生抽，老抽1-2滴、糖，盐，加入鸡腿腌制至少20分。

3、鸡腿沥干，加入淀粉2个半汤匙，抓匀，感觉要粘稠。

4、热锅放油，烧热放鸡腿爆炒，要把鸡腿丁炒散开，不要黏在一起。

5、待鸡腿丁缩小，加盐，放入青椒炒绿。不要炒太久，起锅前加点味精，OK。