3分钟做好一顿饭的技巧！后悔现在才知道
每到工作日就会变得异常忙碌，恨不得除了工作以外的时间全部拿来休息。
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菌菇类 杏鲍菇/香菇/平菇等
嫩叶蔬菜 菠菜/西葫芦/芹菜/西兰花/花菜等
杂粮瓜果类（简单处理） 冷冻番茄/玉米/南瓜
水分含量高的蔬菜 冷冻洋葱/青椒类
需去皮 冷冻胡萝卜/土豆
需蒸制 冷冻紫薯/红薯/芋头类
豆类 豆角/荷兰豆/豌豆等
配料类 冷冻葱花/香菜/生姜
1 |【冷冻杏鲍菇/香菇/平菇等（菌菇类）】
菌菇类洗净后切片或撕成自己喜欢的大小，在沸水中烫1-2分钟，晾凉后挤干水分，分装冷冻存储。炒菜煮汤都可以用非常方便。
2 | 【冷冻菠菜/西葫芦/芹菜/西兰花/花菜等（嫩叶蔬菜）】
a.菠菜等绿叶类洗净，用沸水烫一下迅速捞出放凉水里降温，挤干水份，再装入保鲜袋冷冻存储
b.清洗干净后，芹菜切段、西兰花/花菜切小朵、西葫芦切片/块，用沸水（西兰花加盐）把切好的蔬菜焯水后迅速捞出放凉水里降温，晾干水分分装冷冻存储，吃的时候室温解冻后直接用来炒菜。
3 | 【冷冻番茄/玉米/南瓜（杂粮瓜果等简单处理）】
a.番茄洗净沥干水分，用保鲜膜或保鲜袋包裹冷冻保存。冷冻番茄和新鲜番茄的食用方法是一样的，去皮切开炒菜就能用了。
b.玉米直接去皮单个包好或者切成段冷冻都是可以的，食用的时候无需解冻直接煮着吃就行。
c.贝贝南瓜可以洗净晾干直接冷冻，不过我建议不管南瓜大小都要洗净去皮切成小块/片分装好冷冻，后期食用会非常方便。
4 | 【冷冻洋葱/青椒类（味道大水分含量高的蔬菜）】
洋葱青椒洗净擦干水分、切成细丝或者小块，装入保鲜袋铺平，压出袋内空气后密封，可以保存一个月。
吃的时候无需解冻直接制作，但是解冻后的洋葱青椒比较软烂适合炖菜，煮汤或者做匹萨配料也可以。
5 | 【冷冻胡萝卜/土豆（需去皮）】
将胡萝卜/土豆洗净去皮、切成片或者块放在沸水中烫1-2分钟，冷却后装保鲜袋冷冻储存。食用的时候常温解冻好，进行正常的烹饪操作就可以了。
6 | 【冷冻紫薯/红薯/芋头类（需蒸制）】
将紫薯/红薯/芋头洗净去皮切块，上锅蒸约15分钟晾凉后分装冷冻。（注意不要蒸的太过火了）平时拿来用来煮粥很合适。
7 | 【豆角/荷兰豆/豌豆等（豆类）】
豆类洗净用沸水烫成半熟，捞出后迅速放凉水里降温，晾干后冷冻存储（豆角可以切成段再保存）
食用时豆类无需过多解冻直接煮和炒就可以～
8 | 【冷冻葱花/香菜/生姜（配料类）】
小葱/香菜/生姜洗净晾干，切成葱花/香菜碎/姜片放保鲜袋里，放进冷冻2小时拿出来搅一下，防止粘连。随用随取，煮汤调味用非常方便。
9 | 弄好以后冷冻保存可以吃一个月！
小贴士：
1 所有的蔬菜在装袋冷冻前都要沥干/擦干水分
2 菠菜焯水的时候可以加点油，让叶菜保持翠绿。
3 一定要选用非常新鲜的蔬菜，不要有坏的不好的。
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1 | 蒜搅碎成泥，放冰格里冷冻，冷冻好拿出来放保鲜盒中冷冻保存，每次要用的时候拿出来即可。
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1 |煮好的米饭趁热倒入保鲜袋里，可以保持水分，在饭盒里压平整，可以分好一人份的量，尽量压薄一点，大小也控制在之后加热的容器可以盛放的大小；
2 |米饭冷冻可保存一周3-5天，超过一周以上的冷冻米饭建议加热时候加米酒～
回家来不及煮饭的时候，拿出来冷冻米饭连着保鲜袋先加热三分钟，取出米饭分到在饭碗里，裹上保鲜膜微波炉加热2分钟，就可以媲美刚煮的米饭啦～
3 | 冷冻再加热的米饭，只用不到十分钟时间，一次煮太多的饭也不担心了，如果冷冻的体积过大，会影响加热效果哦～
4 | 一人食的米饭立即就能解冻～偶尔煮个鲜肉香菇蔬菜粥，烧开水直接倒入冷冻米饭，就和速速冻饺子一样方便呢～
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1 |鸡胸肉对半切开后切成条，分装在保鲜袋内
2 |蒜香柠檬风味
柠檬3片+蒜末3勺+香菜2根、蜂蜜1勺+料酒1勺+盐适量+柠檬汁半颗 ，分混合腌制
3 |照烧风味
4 |咖喱椰浆风味
5 |韩式甜辣味
6 |经典蒜香风味
7 |奥尔良风味
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1 |柠檬洗净；
2 |一切为二；
3 | 用榨汁工具挤出柠檬汁；
4 | 利用小漏斗或者尖嘴壶装入一次性制冰袋即可，送入冰箱冷冻；
5 | 用的时候直接撕下一个小方块即可。
提前备好的各种餐食在需要的时候随取随拿，对于工作日忙碌的人们大大的提升了幸福感。
保存食材的保鲜袋可以清洗晾干后反复使用，不必担心环保浪费的问题。
将食材一样一样切分装好，每日取菜时也会有小小的成就感呢。
今天，又是努力的一天~
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