姜+肚丝组合,实在太不可思议了,胃养好了精神才能好
高良姜可解瘀、行气、温胃散 实猪肚以形补形,对胃很好,香椿富含大量的维生素B,可以抗氧化、抗衰老,姜、香椿加上猪肚,可以更好地祛除胃部
的瘀寒,温补脾胃。
准备:香附、高良姜、猪肚、香椿
做法:
1.锅中坐水,下入葱姜料酒,将处理好的猪肚放入焯烫,水开后煮上5~ 6分钟。
2.猪肚放入高压锅中,放入3 ~ 4勺料酒,葱姜和少许胡椒粉,3勺盐,放入1块良姜,7~8粒香附,压上30分钟。
3.另起一-锅坐水,将香椿飞水,然后把水分挤干,去蒂去根切段。猪肚改刀切丝,香椿放人盆中,加1小勺盐拌匀,放入肚丝,加半勺香油,1勺一品
鲜酱油,搅拌均匀,就可以吃了。
备注:猪肚煮的时间要够,如果时间不够,最感不好有异味,好用高压锅。
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