在日常的接诊及科普中都会提到，少盐，少糖，低脂饮食是对于预防及治疗高血压的关键；同样也会有很多人会问到，那为什么在八九十年代甚至更早些年代，老百姓生活物质匮乏，没有什么反季节蔬菜瓜果，咸菜几乎是家家必备的食物，怎么患高血压的人这么少？今天咱们就一起来聊聊。

大家都知道，盐是心脑血管疾病，高血压的元凶之一，大量食用含有盐份的食物会导致血压升高，促进动脉粥样硬化，提升血浆中的胆固醇，同时还可造成胃黏膜损伤诱发胃癌，还易导致骨质疏松的出现。这也是很多国家所提到限制食盐摄入量的原因，健康指南就提出每日食盐的摄入量不能超过6克。

既然大家都知道过量食用高盐食物的危害，那为什么在早些年代，家家必备咸菜罹患高血压的人群要比现在少呢？

主要从以下6个方面来看。

1、原来老百姓多从事高强度的体力劳动，科技应用尚不发达，多是人力工作，即使摄入盐份过多，也会通过自身的机能代谢掉。

现在多是数控电脑，即使农民种地，在条件允许下也多是机械化，运动量的减少，所以相应的食用高盐份食物，自身体内的盐份，钠离子不会很好的代谢，从而引发高血压出现。

2、原来因为物质条件及经济条件的不允许，虽然食用咸菜，但是对于油脂及糖类的摄入少之又少，在劳动过程中多余的盐份也会随着汗液及自身的运动代谢掉。

现在生活饮食物质的丰富，种类的选择多了，高脂，高糖的食物丰富了，自然会在另一个方面来刺激血压的升高。

3、与之比较，几十年前压力小，生活节奏慢，多是为了温饱而努力，即使吃了咸菜，不因外部因素的影响，也会逐步的代谢掉。

现在生活节奏明显加快，面临工作生活的压力越来越多，对于人们的心理产生很大的负担，不仅仅只是考虑温饱的问题，还要考虑优质生活的诉求，心中压力无处宣泄，久而久之也会对于血压造成影响。

4、几十年前，主食的选择相对匮乏，有些地区甚至吃些玉米面的窝头就是很好的选择，粗粮吃的多，人体摄入纤维素及抗氧化物质增多，虽然吃着咸菜，也能相互作用代谢掉，何况对于肉类都是一种奢侈的愿望，逢年过节才会吃到。

现在生活水平提高了，果蔬肉类可选择性提高，而有些食物中反而有很多隐形盐、隐形糖的存在，同时对于精米，白面的日常化，对于粗粮的嫌弃，这也是导致高血压出现的原因。

5、原来基本的生活都难以保障，相应的吸烟，喝酒的人不多，相应的对于自身有危害的原因也是少之又少。

现在甭管是十几岁的学生还是拿过八旬的老人，不饮酒的人很少，吸烟的人群也是逐年增加，相应的因为危险因素的增加，高血压患病率也会有所提升。

6、原来业余生活很匮乏，好的地方一周能看次电影，不好的地方只能是日出而作，日落而息，能保证较好的作息规律及睡眠，自然身体自身的代谢会有很好的规律性及作用。

现在业余文化生活丰富多样，晚上撸个串，泡个吧等等娱乐方式，反而影响到正常的作息，不利于身体的代谢，进而增加罹患高血压及心脑血管疾病的风险。

结语：

通过以上6个方面的说明，相信很多人都会明白，为什么高血压患者越来越多，为什么高血压患者日趋低龄化的原因；虽然现在的饮食，生活丰富起来了，但是想要一个健康的身体仍然要遵循特定的规律，健康饮食、好的生活习惯、规律的作息习惯，是预防及解决高血压问题的关键。

注意日常的辅助调理也是很好的选择，推荐用苦荞麦、山楂、决明子、芹菜籽、山药、桑叶、枸杞、薏苡仁、百合、荷叶、桃仁、菊花、陈皮，每日煎煮汤汁代茶饮或制成膏饮，可以很好的辅助改善身体及血压的问题。