宠物食品冻干设备：食品烘干和冻干区别

宠物食品冻干设备：食品烘干和冻干区别？上海红鹿冻干机厂家小编来为大家总结下：1、技术起源

科学技术发展至今，干燥技术也由传统的晒干、风干、烘干、喷雾干燥技术，发展到现在的冻干技术。冻干技术是目前最为先进的干燥技术。冻干技术最开始用于生物制药领域，而在食品上的应用则源自于宇航食品冻干，因此食品冻干技术也被称为宇航冻干技术。简单来说，冻干技术属于低温干燥技术，烘干属于高温干燥技术，冻干技术对产品损伤较小，冻干产品营养成分优于传统高温干燥产品、仅次于新鲜产品。

2、营养对比冻干技术在低温真空环境下使得产品水分升华，从而得到脱水冻干的产品。因为冻干过程是在低温下进行，所以能很好的保留产品原有的营养成分、外观、味道等。

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烘干技术是一种传统的高温干燥技术，通过升温使得产品水分挥发出来；虽然烘干便宜，但高温下，产品营养成分流失大、产品皱缩变形变色。

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3、适口性对比冻干产品呈多孔蜂窝状海绵体结构，口感酥松，给宠物很好的适口性，尤其牙口不好的宠物；而且冻干产品复水性好，泡水后喂养还可以给不爱喝水的宠物补水。

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烘干产品在高温下，皱缩变形，口感干硬，宠物的适口性差，且复水性差。

4、保鲜时间对比冻干技术可以去除产品含水分的95%到99%，冻干宠物食品的脱水彻底、重量轻，所以不论是使用还是携带都非常方便，密封包装在常温下的贮存保质期可长达3-5年甚至更长。烘干产品含水分在8%到15%左右，长时间保存容易滋生细菌长霉，虫蛀。

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