宋代湖田窑青白釉瓷的装饰工艺 / 四六文摘

文/ 赖金明

【湖田窑】

湖田窑是南方著名的窑场之一，位于江西省景德镇市东南约 4 公里的竟成乡湖田村境内。东临三宝蓬瓷土产地，南依森林密布的南山，西连匣钵原料“老土”产地马鞍山，北濒南河。交通便利，燃料、原料充足，为湖田窑的瓷业生产提供了优越的自然条件。湖田窑兴烧于五代，历经宋元，至明代中晚期衰落，延续烧造达七百年之久。

宋代湖田窑主要生产一种胎薄釉净色泽青白的青白瓷，并以质优工巧冠绝群窑，成为能集中代表宋代制瓷业水平的一个名贵品种。在它的影响下，当时的福建、广东、四川、浙江、安徽、湖北、云南、广西、河南等省区的许多窑场，无不效之，纷纷仿烧青白釉瓷，其影响之深远，以致在我国陶瓷史上形成一个青白瓷窑系。

1999 年，江西省文物考古研究所对湖田窑遗址进行了抢救性发掘，出土遗物丰富，主要为宋代青白釉瓷。青白釉瓷胎质细腻，胎骨坚致，胎色白或灰白，内外施青白、青白泛绿、青白泛白、青白泛灰、青白泛黄釉，以纯正的青白色釉为主，釉质均匀肥厚，玻璃质感强。青白釉瓷器不仅造型多样、品种繁多、器型有罐、瓶、壶、温碗、盆、钵、碗、盘、碟、洗、杯、盏、炉、渣斗、灯、多管器、鸟食罐、扑满、盒、水滴、象棋、围棋、台盏、托子、器座、枕以及瓷塑珠、马、狗、鸳鸯、鸡、牛、羊、鹿、猴、老虎、麒麟送子、狮子、观音、和尚、胡人俑等，而且表现在这些器物上的瓷器装饰手法，也是多种多样的。

常见的有刻划、篦划、模印、剔花、贴塑、镂孔、褐斑和捏雕等。现将其装饰手法分别概述于后。

湖田窑瓷器欣赏

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1.刻划花这是宋元时期我国南方瓷窑最为常用的装饰工艺。

制作方法是先在瓷器的素坯上刻划纹样，然后上釉烧成。湖田窑青白釉瓷的刻划工艺可细分三种：刻花、划花、篦划花。这些花纹多数装饰在腹部较深的碗、瓶、罐、灯、炉、注碗的外腹部，也有装饰在盘、碟等口部敞开、腹较浅、内底宽平的内底上。

纹饰内容有缠枝纹、折枝树叶纹、牡丹纹、卷草纹、草叶纹、云气纹、垂云纹，莲瓣纹等。其表现方式有单纯用刻花、划花、篦划花等技法中的一种，但更多的是刻、划花，划、篦划花，刻、篦划花或刻、划、篦划花的不同组合。

一般是用刻花、划花勾边，用划花、篦划花填充花纹内部、细部。刻花是湖田窑最具特色的一种表现手法。采用一边深、一边浅的所谓“半刀泥”刻花法刻成的纹饰，形象生动，线条流畅。

标本中有一件青白釉注碗，直口，深腹，圈足，腹部两组弦纹间刻缠枝卷草纹（图一，1）。

另有一件青白釉注碗，花口，斜折沿，束颈，圈足，腹部压印六道凹槽，在腹部上、下分别刻覆、仰变形莲瓣纹两组，配以透明青白泛绿釉（图一，2）。

划花是用一种尖状工具在素坯上划花纹，然后施釉焙烧。湖田窑出土的一件器盖、顶弧拱、顶面平，近边缘划一组弦纹，弦纹内划一大头婴孩戏耍于水波中。

廖廖几笔将活泼好动的婴孩描绘得栩栩如生，惹人喜爱（图二，4）。

类似的婴戏纹为湖田窑的一大特色。篦划花则是用一种篦状或密集状竹、木工具在将干未干的瓷坯上划刻花纹。严格意义上也属于划花。窑址出土的一件长方形青白釉枕、枕为分身模制，然后胎接而成。在枕面边缘划二道弦纹，弦纹内满饰篦划水波纹，配以碧绿的青白釉，让人有一种清凉如水的感觉。

难怪宋代大词人李清照在《醉花荫》中有“薄雾浓云愁永昼，瑞脑消金兽，佳节又重阳，玉枕沙厨，半夜凉初透……”的感慨（图一，3）。

湖田窑的刻划纹饰更多的是刻花、划花、篦划花技法的综合运用。

如一件方瓶腹部的缠枝树叶纹，树的枝干、花叶外轮廓采用刻花手法，树叶的茎脉采用篦划手法（图二，2）。

同时，智慧的窑工使用相同的技法在不同的场合表现不同的纹饰，收到意想不到的效果。

在盘内底用刻花勾绘花叶的轮廓，用篦划花勾绘花的筋脉来综合表现折枝花叶（图一，4）；

在另一件盘内底用刻花描绘龙头的正面图像：大眼圆睁，凶神恶煞，用刻划花、篦划花描绘波浪，意为龙游大海（图一，5）。

同样的，窑工们在盘内底用刻花法描绘一振翅飞翔的小鸟，飞行在用划、篦划法描绘的云层之上，外围一圈弦纹，弦纹外刻划缠枝树叶纹（图二，1）。

这些生动的花纹，流畅的线条，是窑工娴熟技巧充分运用的结果。同时由于刻划花技法和在焙烧中微有垂流的青白釉结合得好，刻线深处积釉厚呈青绿色，浅处为白与青绿之间的中间色，故纹饰因垂流的透明釉而显得更加清晰、釉色也因浅、深不同而富于变化，釉与纹饰相互衬托，相得益彰。

2.印花 这是湖田窑青白釉瓷装饰借鉴定窑先进的表现手法。

其方法是先用模子刻好花纹，然后在将干未干的瓷坯上压印纹样，之后浇青白釉焙烧而成。印花纹饰规整，布局严谨，层次分明，线条清晰，密而不乱。

主要装饰在盘、碟、洗的内底，盖的顶部等部位。纹饰内容有双鱼、双蝶、婴戏、菊花、莲花、水波、树叶纹等。

窑址中出土有一件洗，口腹部均残，外腹近底处可见刻仰莲瓣纹，内底模印双鱼水波纹，罩上一层青翠碧透的青白釉，好似鱼儿在波光粼粼的水中自由自在地游动（图二，5）。

另有一件条纹盒盖，盖面印四朵菊花、四片叶脉纹，相间均匀布置，线条柔和，主题突出（图二， 6）。

3.剔花主要装饰在器物的外部，

常见在炉、洗、盘、器座的外腹及足沿上。表现方法为先划出纹饰的轮廓，然后用刀剔去花纹周围的地，使纹饰凸起，有一种浅浮雕的感觉，最后施釉烧成。

装饰的内容多为莲瓣纹，菊瓣纹。窑址中出土的一件莲瓣洗，口、圈足均呈花形状，折腹。腹部顺着口部花形剔刻仰莲瓣纹，中间出筋。足沿也顺着足部花形剔刻覆莲瓣纹，纹样立体感强（图三，6）。

另有一件器座，中空，圈足。腹有一道突棱。棱上剔刻两组，圈足剔刻一组双重莲瓣纹，内施釉，外涩胎（图三，5）。

4.镂孔也叫透雕、镂雕，是用刻刀把器物的坯件镂刻透空的空花。

这种技法主要运用在香薰的器盖上，有的镂雕花叶纹，有的镂为粒状孔。在炉、托子等器物上也运用此技法。窑址中出土的一件托子，浅盘，中置一杯状托，杯身镂 3 个“ ”状孔，下承圈足（图三，1）。

同样的镂孔也见于炉的圈足上，其上还可见剔刻的菊瓣纹（图三，2）。

而另一件炉，直口，浅腹，底承中间有圆鼓状棱的器座。炉身镂两排椭圆状孔，炉身与座沿交接处有一沿面伸出，其上贴塑一周由荷茎、荷叶、荷蕾组成的花纹（图二，3）。

5.贴塑在瓷器坯体上堆贴瓷土质地的装饰性图案或附件，烧成后与器身融为一体，达到装饰优美的目的。

其具体方法有二：一是将事先做好的图案或附件直接粘在器身上，然后施釉装烧。如前述的镂孔堆塑贴花纹炉（图二， 3），窑址中出土的圆鼓腹壶，圆管状口，直颈，圈足，腹部贴塑对称缠枝花，花叶上刻茎脉（图三，4）；

另一种在瓷器需要装饰的地方堆贴瓷土，再加以雕塑成纹样。窑址中出土的三联盒，盒身由三个平底，子母口的小盒身粘连而成品字状，盒盖为三个平口扁圆小盖粘连而成。在盖中间堆贴瓷泥，刻荷叶、荷蕾、荷梗，荷梗分三个方向延伸，与盖面上堆刻的荷叶、荷蕾相连。

6.釉下褐斑 为晚唐长沙窑所创。

具体作法是用笔蘸一种以铁为主要呈色剂的原料直接在素坯上描绘图案，然后施以莹润的青白釉烧成，给人一种明快和醒目的感觉，突破青白釉瓷单纯以青白釉取胜的单调感。

湖田窑釉下褐斑多运用在盒盖、枕类器上。窑址出土一件马鞍形枕，底平，枕面两头翘起，中间凹下。除底部外，各边线满施褐彩，枕面以褐彩开光，开光内以褐彩勾描一朵梅，其余四面点褐斑，罩以青白釉，花纹清晰，褐白分明（图三，3）。

7.戳印用一种圆形，扁圆形或三角形中空的管状器直接在素坯上戳印图案，其纹饰结构严谨，整齐划一，窑址中出土的一个孩儿枕，采用分身模制粘接成型。

匠师运用刻划手法刻出清晰的五官，柔和的面部，线条流畅的衣着，采用贴塑手法表现孩童手握瑞枝，借用戳印圆圈表示孩童腹着肚兜（图三，7）。

另一件残盘，浅圈足，内底运用戳印手法形成锦纹，华缛富丽，这是受织锦和建筑彩绘图案的影响而形成的一种瓷器装饰方法。

8.捏雕湖田窑出土的许多动物瓷玩，虎、马、羊、猴、狗、鸡、龟、麒麟等，都是直接用瓷泥捏成各种形状，然后用刀雕刻细部，再施青白釉焙烧而成。窑址中出土一种骑马瓷塑，窑工们先用瓷坯捏成一个大致的轮廓，用刀雕刻细部，刻出纹饰，最后在马头、马尾、人手、帽子等部位上褐斑，施青白釉烧成，雕刻简炼，生动传神。

湖田窑的陶瓷工匠善于在不同的器类，不同的造型，不同的图案上，综合运用刻划花、印花、剔花、镂孔、贴塑、戳印、釉下褐斑、捏雕等技法，制造许多造型生动、装饰别致的青白釉瓷器，显示了制瓷艺人的独特匠心，表现出制瓷艺人高超的艺术创造力。

湖田窑出土瓷器的装饰工艺，也是湖田窑窑业技术的一个重要组成部分，它们反映了湖田窑不断吸收周边地区瓷窑的技术，如定窑印花、长沙窑釉下褐斑，逐渐形成自己的传统工艺、瓷业特色，并占领制瓷业制高点，同时又反过来影响周边地区，形成一个以湖田窑为中心的青白瓷窑系，使之在宋代五彩缤纷的瓷业发展史上，占有一席之地.

图片/藏友

编辑/阿乐

宋代湖田窑青白釉瓷的装饰工艺

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