【广东】万婧《菠萝海鲜炒饭》指导老师：蒋思雨

菠萝海鲜炒饭

东华小学东城校区二年级 万婧

“我们要做小呀小厨神，把美味佳肴全都用心做出来…… ”听，我们东华小学的原创音乐《小厨神》又在耳边响起了。没错，这是老师在给我们上快乐的厨艺课呢！这周的厨艺课要学的是《菠萝海鲜炒饭》,老师先给我们观看《菠萝海鲜炒饭》的制作过程，然后再回家去做。

好不容易盼到了周五放学回家，我跟妈妈一起去超市买齐了《菠萝海鲜炒饭》的所有食材，回到家中，我就迫不及待地钻进了厨房。我先将菠萝肉切成小块，用盐水浸泡半小时，捞起来沥干水分备用。再将洋葱切丝，胡萝卜切粒，虾仁洗干净，加一勺料酒腌一会儿。然后把鸡蛋打进碗里，用筷子打散，倒入白米饭里搅拌均匀。接着烧开水，将青豆，胡萝卜焯水两分钟，捞起来沥干水分备用。准备好所有的食材之后，就可以开火炒饭了。先在锅里倒点花生油，等油热了之后，放入洋葱，炒出香味之后，放入处理好的虾仁、青豆、胡萝卜，加入适量盐，用铲子不停的翻炒，再倒入拌好蛋液的白米饭，最后倒入菠萝，加两勺生抽翻炒均匀，美味的《菠萝海鲜炒饭》就做好了。闻一闻，好香呀!尝一尝，美味极了!吃到自己做的菜，我感觉特别有成就感。

以后，我要经常学做各种各样的菜，就像《小厨神》这首歌里唱到的:“我们要做小呀小厨神，把美味佳肴全都用心做出来，劳动最光荣，幸福在心中，热爱生活的我们为自己喝彩……”