【健康】番茄红素具有抗氧化的作用，还能抗癌？

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第637天

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最近有圈友发来求助

听说多吃番茄红素

可以帮助男性预防前列腺癌

这种说法有没有科学道理呢？

王彬

北京中医药大学东直门医院

男科副主任医师

番茄红素是存在于植物系食物当中的一种类胡萝卜素，它也是一种色素，可以溶于油脂类但不溶于水，在体内经过消化酶代谢以后，就变成了顺式结构可以溶于水，具有很强的抗氧化作用。

番茄红素在成熟的红色的植物果实里含量是比较多的，特别是在番茄、西瓜、木瓜、番石榴中含量特别高。它在食物中可以作为色素，也可以作为抗氧化保健品的主要原材料。

很多研究显示，番茄红素具有多种途径的抗癌的作用，可以激活和诱导细胞的凋亡，增强抗氧化的作用，而且可以降低血清的PSA水平，也就是降低血清当中前列腺特异性抗原的水平，而且可以抑制细胞血管的增殖，可以抑制炎性因子的释放，综合起来它的确有抗癌的理论上的作用。但是，也有一些学者认为，番茄红素具有抗前列腺癌的作用，相关的研究结论有待进一步证实。

番茄红素对人体的确有很多好处，正常人体每天需要0.5毫克～5毫克左右，如果超过上限，人体是不吸收的。每天吃1个～2个西红柿，用油炒一炒更利于人体吸收。

如何预防前列腺癌

目前从全球来看，前列腺癌在男性恶性肿瘤中高居第二位，也是男性肿瘤死因的第五位。据国际癌症研究机构显示，2018年全球新发的前列腺癌病例有128万例，有36万例的患者是死于前列腺癌的。

但是在我们国家来讲，前列腺癌的发病率还是处于相对比较低的水平，这可能和我们的生活习惯、饮食结构也是有关系的，年龄大一点的人可能出现概率更高，吃肉食比较多、饮酒比较多的人群发病率更高一些。

前列腺癌的早期发病是非常隐匿的，它的临床症状并不是那么明显，比如说疼痛、血尿并不是那么明显。

建议40岁～45岁以上的男性每年都要查一次血清的PSA，也就是前列腺的特异性抗原，它的正常范围应该是0ng/mL～4.4ng/mL左右，如果发现总的PSA水平偏高了，可能要进一步去做检查，前列腺癌的发病相对比较隐匿，如果早发现通过这种检查的方式，早发现早治疗一般预后还是不错的。

养生秘诀

1. 番茄红素对人体有很多好处，每天吃1个～2个西红柿，用油炒一炒更利于人体吸收

2. 前列腺癌的早期发病是非常隐匿的

3. 建议40岁～45岁以上的男性每年都要查一次血清的PSA

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