【】山药饼 糯米粉芝麻

山药饼

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食材

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山药、糯米粉、黑芝麻、白芝麻

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【做法】

1.山药洗净去皮，切成小块。山药有很多粘液，对山药过敏的朋友处理的时候可以戴上一次性手套

2.将切好的山药放到蒸锅中隔水蒸熟后，放到碗中，加入适量白砂糖

3.搅拌均匀后，将山药压成泥，再倒入适量糯米粉

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4.用手揉成面团后，再取合适大小的剂子搓成圆球

5.将圆球均匀地裹上一层芝麻，用手按压成饼状

6.锅中刷上一层油，将山药饼放上去煎，煎至两面金黄酥香，即可出锅