原生态糯米菜||清热解毒•健脾•爽滑

大自然界里，各种形形色色的植物多如牛毛。那些在儿时被我们无数次忽略的原生态野菜，现在却成了我们餐桌上的香饽饽。比如这有着清热解毒、健脾、止血功效并生于溪谷林下阴湿处、山麓水沟边的糯米菜，在物质丰富的今天，便成了我们的眼中钉，餐桌上的宝。

图：郭应华（特此鸣谢）

糯米菜，也叫糯米团、糯米草等。糯米，顾名思义就是可以食用的，并带着一种爽滑感。灵巧贤惠的姐妹们都说，用它熬煮稀饭最好。在米粒九成多熟时，放糯米菜进去搅拌，加些许盐，待米汤沸腾后就OK，食用起来味道爽滑溜溜，美哒哒的。

既然糯米菜作为可烹煮的原生态野菜，那么，除了可用作煮稀饭外，同样的道理，也可用来煮米粉煮面条。大致步骤也是在快熟透时，直接放进去搅拌就可。

试想一下，早餐里忽然多了这样一道绿色的风景线，一天的心情是不是就大好中?

感恩大自然赋予的这份全年可采，叶多破碎，暗绿色，粗糙有毛的菜品，让我们的餐桌上多了一道不可多得的清淡美味。当哪天你看到了糯米草的身影，你也值得拥有!