餐饮设计的要素有哪些?

  1.各种餐饮场所成为现代社会人们休闲娱乐的主要场所之一。而人们对现代餐厅的要求,除了最基本的就餐填饱肚子之外,更要提升到享受整体就餐氛围的精神层面上。这使得餐厅经营者在餐厅装修和服务上煞费苦心,由此诞生了80后主题餐厅、魔兽世界主题餐厅、便所欢乐主题餐厅、红色经典主题餐厅等一批以趣味事物为主题的热门主题餐厅。

  2.西餐厅的房型独特,有一个向外延伸的空间,西餐厅规划组织成了包间区。根据客人们不同的需求,有的西餐厅的包间分为大包间,小包间等。可是,考虑到这间西餐厅实际可用空间较小,西餐厅规划将包间区,等面积划分为三个小包间。为了便利客人们的需求,西餐厅规划将三个包间中的两道隔墙改成了隔音作用较好的推拉门。如客人们需求较大的空间,就可将推拉门摆开,形成一个大的包间。

  3.传统的特征餐厅,仅仅是把重点放在特征菜式上吸引顾客。在各色菜式餐厅日益丰富的今日,要是还只在特征菜式上做文章,那么很快会被跟风仿照者或许被新的菜式所取代,最终只是昙花一现。主题餐厅差异于传统的特征餐厅,除了有自己的特征菜式,还必须注重主题文化的深度开发,凭借餐厅装修对主题特征的杰出和主题气氛的营造,打造与众不同的餐厅。

(0)

相关推荐

  • [餐饮设计]灯光照明在主题餐饮设计中的应用

    主题餐厅的特色不仅体现在主菜上,还应建立相应的主题文化和环境,以辅助营造氛围.主题餐饮设计中,人们对美食的追求已经从单方面的味道向环境.氛围的体验和感受进发,而主题餐厅的运营和发展,即是消费者对其主题 ...

  • 满满日式古建风情,这火锅颜值也太高了叭!

    空间 | VIS | 插画 | 摄影 |  营销 搜罗世界上最具创意的餐饮 ﹀ ﹀ 今日分享的餐厅有着日本词汇特有的「涩味」,意在形容气氛和设计,恰到好处的"处处留情",却又轻描淡 ...

  • 让顾客一看到就进店,这个餐厅是这样设计灯光的!

    搜罗世界上最具创意的餐饮 ﹀ ﹀ 捞三国火锅餐厅利用灯光跟玻璃形成的渐变退晕的特殊光影效果,与充满食欲的画面相结合来设计激发客人的饥饿感,从而提高客人想吃的欲望,具有强烈视觉冲击力的同时,也作为餐厅的 ...

  • 餐饮设计的色彩效应研究(促进消费篇)

    "思斐空间设计关于餐饮设计的色彩效应研究"前几期不同主题的文章分别从主题.氛围营造.品牌形象阐述了色彩效应在餐饮设计中的不同作用,本篇则是我们在餐饮设计中合理使用色彩的终极目标-- ...

  • [餐饮设计]餐饮设计中光环境营造的原则

    餐饮设计中餐饮空间室内光环境的营造,不仅要遵循相关设计标准,还要考虑到审美精神层次,还要考虑光环境设计完毕后的节能问题,要达到光环境的功能性与艺术性的结合,不仅要考虑物质手段的技术处理,还要注重美学艺 ...

  • [餐饮设计] 浅谈餐饮设计中的人性化

    以前,餐饮设计更加注重室内装饰设计,注重视觉满意度和愉悦感.当前,随着社会的飞速发展,特别是经济技术的飞速发展,逐步改变了人们传统的生活方式,人们在满足物质生活的条件下,开始青睐精神生活,由此产生了精 ...

  • 餐饮设计中超大型餐厅的合理布置

    在餐厅面积和就餐人数一定的情况下,餐饮设计中,影响餐厅就餐流程和服务效率的因素有很多,今天思斐空间设计小编说说餐饮设计中超大型餐厅的合理布置,希望对大家有所帮助. (1)人员到达批次,一次就餐还是分批 ...

  • 休闲餐饮空间内中式装饰餐饮设计的要点

    随着现代人们思想的不断开阔,人们更加追求精神世界的财富,餐饮设计中也更是如此,今天思斐设计说说休闲餐饮空间内中式装饰餐饮设计的要点. (一)平面格局设计 在中式风格的休闲餐饮设计中,可以使用的平面格局 ...

  • [餐饮设计]灯光在餐饮设计中的运用

    适当的灯光会直接影响整个餐厅的氛围和效果,以及顾客的就餐氛围和就餐环境.在实际的餐饮设计中,在用餐空间中的灯光设计具有无限的可能性和无尽的效果.本文就以灯光在餐饮设计中的运用进行简述. 1.烘托及突出 ...

  • [餐饮设计]餐饮设计中需要注意的几个点

    相信当今每个人都已经意识到餐饮设计的多样化,餐饮设计中餐饮空间的规划方向与其他室内设计大不相同,因为它属于第三空间,除了提供食物等商业规划考虑外,还必需做到生活空间应有的情境功能及情感交流,那么到底餐 ...

  • 2021全国餐饮设计公司排行榜

    随着社会的进步和经济不断发展,人们生活水平及审美意识不断提高,对餐厅店面品牌顶层策划,空间设计,餐饮设计也有了更高的要求.伴随着经济科技的发展,新的装饰材料.新技术.新工艺不断出现,深圳.香港.无锡等 ...