吃货精选：巧克力可可烤鸡、茭白烧排骨、咸浆的做法

巧克力可可烤鸡

1.鸡翅根清洗干净，剔出骨头。

2.可可粉45克、盐适量、糖适量、生抽4大匙、水适量混合均匀后，腌制鸡肉一整夜。

3.烤箱热180°，鸡肉沥干水份，放入烤盘内，烤箱中层，15-20分钟。

4.取出鸡肉摆盘，趁鸡肉热时，撒上剩余的5克可可粉于鸡皮。盘中淋少许巧克酱。

茭白烧排骨

1.排骨洗净过水焯，焯时加料酒去腥。

2.炒锅倒油，放葱、姜、辣椒煸出香味。

3.放焯好排骨翻炒。

4.依次加入糖、生抽、老抽，最后加入清水。

5.开锅后加盐调味，放茭白，盖上锅盖焖制30分钟，直制汤靠干。 ​​

咸浆

1.鸡蛋打散，用平底锅摊成蛋皮，切成小条备用。

2.取一大碗，将油条撕成小块、紫菜撕碎，并取适量蛋条、虾皮、榨菜等一起放入碗中;加入一大勺混入香醋的酱油倒进去。

3.冲入刚煮好的热豆浆，视个人喜好选择加葱花、辣油等，热乎乎一碗咸浆就好了。 ​​