大年初一，邻居大厨给我准备了VIP火锅

【故事总在菜谱后】

今年懒得整理年夜饭套路了。

年夜饭其实没有套路，喜欢吃啥就上。

我就蒸了一锅饺子，仅此一道。

多了也吃不完。

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【酱香豆笋】第224道素

【食材】

【主角】：豆笋、青椒、红椒。

【客串】：豆瓣酱（或其他酱）。

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【看图、做美食】

1.豆笋折断，用清水泡胀。泡到饱满柔软，能用手撕下来。

这盘是泡好的，大约泡了四个多小时。不同产品可能所需时间不同。

2.锅烧热，放入两勺有机豆瓣酱，或别的自己喜欢的酱，用少许水将酱化开。

3.把切成块的辣椒放进去翻炒一会儿。

依自己喜欢辣的程度选择不同品种的辣椒。太辣刺激肠胃，可以多用不太辣的辣椒。

4.放入豆笋炒匀即可。豆瓣酱较咸，可以不用放盐了。

5.喷了些有机柠檬香茅纯露，感觉更开心了。

我一向不喜串门，但是刘姐说，年初一大伙都到我家包饺子，素馅儿都备好了。

这是我搬到江苏后的第一个春节，许多外省的师生家长都没回老家。

站在我家阳台能望见刘姐家阳台，屋内却是两个完全不同的世界。

我和娃吃素，家里最多的就是水果。

刘姐的娃来我家，素的一口都不尝。

我喜欢极简，家里空得可以打羽毛球。

刘姐喜欢丰盛，一个超大冷柜、一个超大双门冰箱都不够用，厨房的台面和地上也堆满食材，抽油烟机顶上摆着调味罐。

客厅里挤满了早来的乡亲，擀着彩色的饺子皮。菠菜的清新、紫甘蓝的淡雅、火龙果的红火。

刘姐在厨房开着两个炉，一边炸肉丸，一边炖着汤。她说，你稍等我弄好这些，素馅我还要加些材料哈。

只见她飞快地把荠菜切得极细，果然是开过餐馆的大厨，身手不一般。

她抓起一把韭黄问我：胡老师吃素不吃五辛，你吃吗？

我说，我没有禁忌，但是很久不吃，也就吃不惯了。

刘姐马上把韭黄扔到地上的盆子里。又问，味精你是不吃的，蘑菇精呢？

我不确定蘑菇精是纯蘑菇还是有加味精，不想麻烦便说，也不用。

香菇、豆干、笋、荠菜，加了一点点盐，一点点香油。刘姐说，香油都不放就真不行的。

大伙一起包了各种造型的素饺子，我拿回家蒸了一大锅。

火龙果色的蒸熟后颜色更加红艳。我拍了些照片发在几个群，大家都馋得哇哇叫。有人说，我感觉我已经吃了十五个。

我发了张群聊截图给刘姐。

吃完饺子，我去把饺子盘还给刘姐，她一个人在继续张罗准备晚上的聚餐。

我用手捂着心窝说，你是用这里在做菜。虽然我平日吃得简单，但很多时候，我是在吃一份爱。

我们欢笑着相拥，刘姐说，我这手还油着呢。

晚餐涮锅，准备了很多素的炒菜，但我真不想聚餐了。比起一桌的丰盛，我更愿意专注于享受一道菜。

就像我爱着全世界，但是爱情，我只会专注地爱一人。

刘姐说你不吃饭，就过来热闹一下也好。

我想起有几天前做好的酒酿，就煮好一锅酒酿小丸子拿过去。人多，每个人只能分到一勺子，大家也不嫌少。

乡亲们说，你确定不留下来吃饭吗，你看这里为你准备了一个VIP锅。

一只可爱的双耳炖锅，揭开盖子一看，海带、豆干、粉丝等满满的一大锅纯素菜。

写到这里，我都有点后悔，没坐下来尝尝这VIP锅。

我想起两年前的春节我写了一篇文章《过年回家怎么吃》。现在想来，那时听了多少过年吃饭难的故事，才能感触写下这篇文章。

一件合情、合理、合法的事，会有这么难吗？

不过今年的故事画风变了。

有的姐妹说《过年回家怎么吃》值得经常读、反复读。今年自己下厨做给自己吃，亲人们都好奇地看我做了什么好吃的。

另一位姐妹说去姨妈家拜年，要去酒楼吃饭，姨妈怕他们没菜吃，特意在家做好了素菜打包带去，感恩老人家呀！

一个爱我的人，不就是我喜欢吃什么，就愿意给我吃什么吗？

比如假设我妈不理解纯素食，但是我说想吃酸辣土豆丝，我妈总不会说不行，这是素的，不让你吃。

过年吃饭难，会不会只是我们自己的内心戏。

或者我们平时总是遮遮掩掩，不好意思让人家知道，我吃素，吃什么样的素。

我会告诉所有人，我不吃动物，不吃油，不吃锅边素，不吃精制米面，午餐前不吃一口熟食，不然会犯困。

一个姐妹说，是的呀！我有时做了些素的给素愫尝，她每次吃一点点，然后就说，啊不行，吃了这些好困，我要去睡觉了……

大家笑翻。

我说，感谢你没介意我这么说……她说，这有啥呀，身体的真实感受嘛。

年前一位大姐给我送了两包东西，她说，这肯定是你能吃的。一包有机糙米米线，一包有机胚芽米。

我说，太感谢了，您真懂我啊。

或许，没有吃不吃素的问题，只有爱不爱我的问题。

有的人，一开始就爱我，他们或许也爱着所有的人。

有的人，还没来得及爱我，那我可以先去爱他们。