想念西安：舌尖上的长安古城
长安古城，心向往之久矣。万里无云，秋高气爽，驱车向西，沪陕高速一路畅通无阻
最著名的三秦面食是“葫芦头”，看上去非常漂亮啊（材料之一是大肠，我的天！）
我只能吃三鲜泡馍了，当然也是爽口之极，不能相忘，非常想念
荞麦饸饹，配上香菜，那叫一个舒坦。在这样的美食面前，减肥是明天的事情
天下闻名的BIANGBIANG面，绝无仅有！什么面？别着急，后边我会慢慢介绍
羊肉泡馍。这馍不是那馍，分明是发面饼子。掰成丁丁以后再泡进去，特别有嚼头
贾三灌汤包子是清真一条街上的大家，遐迩闻名。楼上有华君武、丁聪的漫画，迎门有贾平凹先生洋洋洒洒的长篇撰文，厉害！慕名而来的吃客，在深秋的雨中排着很长很长的队伍，可怜。我的袖子裤管都湿了，图啥？就图个吃遍西安美食呗，馋哪
皮很薄，馅很香，价格不菲，灌汤包子的特点不过如此。口口相传，就神乎其神了
老孙家泡馍，也是把生意成功做到了四海之内的：我品悟出关中人非凡的勤奋与智慧
有一种面食叫“裤带面”。难听，好看，更好吃。长，宽，劲道，轻易扯不断哦
我忘记把凉皮、肉夹馍拍摄下来了，遗憾呐！那可都是好吃的不得了的，经济实惠
我之前一直思忖：肉夹馍，馍夹肉，有什么不一样吗？从形状看上去是肉夹于馍中的；而老乡告诉我们，NO。这时候不论形状，而要看实质。实质上，大块剁碎了拌了腊汁儿的肉末末，夹在馍的中间，浓香诱人的味道扑鼻而来，才能沁人心脾，历久弥香。所以记住哦，一定一定是，肉夹馍；而不是馍夹肉。
凉拌核桃，真漂亮！重要的是，特别好吃。更重要的是，多有营养呀
红辣椒，青黄瓜，白莲藕，黑木耳，花生豆，还有芹菜：一盘下酒菜，我点的！
这是三秦大地各色名吃里，最最经典的一个名词。可以不认识，可以不会念，丝毫也不奇怪。普通话里没有它，现汉词典里找不到它，然而它的的确确有模有样地存在，我想这是专家们也奈何不得的事情。BIANG，您就念它这个音，您得知道，景区里卖的这个稀罕物千万不要贪吃，您猜一碗多少钱？68元！不知道有多少人都是心甘情愿挨宰的。规规矩矩的饭馆就不一样了，论根儿。一根8毛，5根就能吃饱了。超好吃！
如果能够请张嘉译来，用陕西方言念念这段顺口溜，那该多享受！
离别西安之前的晚宴，有特色菜，有杂粮粥，有蒸碗肉，有凉拌面，有烧酒。当然大家还是推举我点的！我得对得起西安之旅，对得起同伴，对得起自己的胃。民以食为天，不是吗？况乎，关中的美食，第一次品尝，我已经惦记着下一回了。忽然，莫名就想到一句话来：把灵魂交给上帝的人，即使对这个世界再失望，也不会怨恨任何人。是啊，不能怨恨。怨恨倘若积累的太多，就会滋生出太多的坏心情。而活在当下的分分秒秒，咂巴咂巴舌尖上的味道，还算不错。想念西安，从舌尖上的长安古城开始……