东北的人们：以后不准再吃酸汤子了！鸡西一家9口就是前车之鉴！

10月19日，“黑龙江鸡西酸汤子中毒事件”中最后一位幸存者——47岁的李女士也于今天中午去世，至此，一家9口全部死亡。

10月5日，黑龙江鸡西市鸡东县某社区一家9口聚餐，因食用过期酸汤子，引发食物中毒，其中7人经抢救无效死亡，2人继续抢救，不料也先后去世，谁曾想，这本是一种东北普遍食用的面食，却发生悲剧事件！

最初调查认为是因为黄曲霉菌中毒，后果发现是感染了椰毒假单胞菌。该菌能产生致命的米酵菌酸，高温煮沸不能破坏其毒性，中毒后没有药医，病死率达50%以上。像北方的臭碴子、酸汤子、格格豆，南方的发酵后制作的汤圆、吊浆粑、河粉等都是易长椰毒假单胞菌的食物。

椰毒假单胞菌为革兰氏阴性短杆菌，两段钝圆，无牙孢，有鞭毛，兼性厌氧，易在食品表面生长。最适生长温度37℃，最适产毒温度为26℃，pH值：5～7，也就是说适宜中性和偏碱性环境。

椰毒假单胞菌中毒后的发病症状是，最早出现胃部不适，头晕，恶心呕吐，腹胀腹痛等。继之出现黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克甚至死亡。

遇到这种情况后，要立即停止食用相关食物，并给予病人催吐、洗胃、清肠，根据症状予以对症治疗。

所以，东北的人们，以后不要再吃这种食物了，即使吃也要谨慎，时间一长千万不要吃。