常吃维生素B6, 这5个问题一定要搞清楚

维生素B6有哪些作用和用途？

维生素B6又名吡哆醇，是一种B族水溶性维生素，是人体必需的营养素，我们的肠道菌群可以合成少量维生素B6，但无法满足代谢需求，需要由食物来供给，维生素B6广泛在动物肝脏、瘦肉、鱼类、蛋类、豆类、蔬菜、谷物和坚果等食物中，尤其是动物性食物中含量丰富。维生素B6在人体内主要作为辅酶参与糖、蛋白质和脂肪的代谢，促进白细胞和血红蛋白的合成，参与5-羟色胺、多巴胺等神经介质合成以及核酸和DNA合成，参与同型半胱氨酸、维生素B12和叶酸的代谢，促进同型半胱氨酸转化，维持正常造血功能。维生素B6主要适用于缺乏维生素B6所致的贫血、失眠、唇干裂、脂溢性皮炎、情绪低落，妊娠、放射病、抗癌药所致呕吐，周围神经炎，高同型半胱氨酸血症，哺乳期妇女回乳，白细胞减少症和巨幼红细胞贫血，乳腺炎、尿路结石和痛经。

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哪些人需要补充维生素B6？

维生素B6广泛存各类食品中，人体对其需求量甚微，能够正常饮食，很少出现维生素B6缺乏，但是需要注意，常吃精制大米、白面、碱性面条等食品，会导致维生素B6摄入不足，抽烟、喝酒、喝咖啡等不良嗜好，可影响维生素B6吸收，常吃抗生素，引起肠道菌群紊乱，也可影响维生素B6吸收，高糖、高脂饮食，可增加维生素B6消耗，油煎、炸、过分地煮、焖、煲等不恰当烹饪方式，可导致维生素B6大量流失，以上人群容易缺乏维生素B6，必要时需要适当补充。

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常吃维生素B6有哪些危害？

常规剂量、短期服用维生素B6，安全性和耐受性良好，但是长期、大剂量服用维生素B6可产生神经毒性，导致周围神经炎，出现感觉异常、手足麻木、灼烧感、步态不稳等症状，有临床研究发现，维生素B6日用量超过50mg，持续使用超过1个月，可引起周围神经病变、叶酸合成减少，日用量达到200mg，持续使用超过1个月，可致维生素B6依赖综合征，用药剂量越大，时间越长，发生率越高。

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什么人最好少吃维生素B6？

维生素B6是人体所必需的营养素，只有对其过敏的人，才应绝对禁用，但是需要注意维生素B6与食物或药物间的相互作用，如柿子、香蕉、山楂、茶叶等饮食中富含鞣酸，可与维生素B6结合形成不溶性沉淀，影响维生素B6的肠道吸收，应避免同时服用。此外，维生素B6与左旋多巴合用，可降低其治疗帕金森病的疗效，应避免联合使用。维生素B6容易被碱性药物破坏失去活性，应避免与枸橼酸钠、碳酸氢钠等碱性药物一起服用。环磷酰胺、环孢素、糖皮质激素、异烟肼、雌激素等药物可降低维生素B6的活性，应避免联合使用。

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谷维素联合维生素B6有哪些用途？

谷维素并非维生素，而是一种油脂混合物，主要成分为阿魏酸酯和植物甾醇，提取于米糠油和胚芽油等植物油脂，具有调节植物神经功能失调和内分泌平衡障碍等作用，还可稳定情绪，改善焦虑和紧张状态，适用于神经官能症、经前期紧张综合征和更年期综合征的镇静助眠，其作用主要在于调节，但无镇静催眠作用，只对植物神经功能和内分泌失调所致的轻度失眠有一定作用。

谷维素可调节植物神经功能失调和内分泌平衡障碍，具有镇静助眠作用，维生素B6可提高脑内γ-氨基丁酸含量，抑制脑细胞亢奋，使人更容易进入深度睡眠，两药联合有助于延长睡眠时间，提高睡眠质量。此外，谷维素具有抗氧化作用，可抑制脂质过氧化，调节血脂，降低血浆总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平，升高血浆高密度脂蛋白胆固醇水平，维生素B6可减少胆固醇合成，抑制血小板功能和纤维蛋白形成，两药联合有助于预防动脉粥样硬化，减轻动脉粥样硬化程度。最后，谷维素和维生素B6都有促生长作用，两药联合有助于防治口腔溃疡，促进溃疡愈合，降低溃疡复发率。