特产早知道——砀山酥梨

“安徽省砀山县是'中国酥梨之乡’，其酥梨栽培历史悠久，已有千年历史，是中国传统三大名梨之首，以其汁多味甜且具有润肺止咳作用而驰名中外，古时候作为贡梨上奉给朝廷。砀山酥梨不仅酥脆爽口，入口即化，营养价值与养生价值也极高，被形象的称为：“果中甘露子，药中圣醍醐”。

砀山酥梨属白梨品系，是白梨和沙梨的天然杂交品种，果实外形近圆柱形，顶部平截稍宽，平均单果重250克，大者可达1000克以上。具有果大核小、黄亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜等特点。而且果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜。

砀山，处于北纬34度线上，属于亚热带与暖温带过渡地区，气候温和，日照充足，四季分明，雨热同期，最利于梨子的生长。加上八百年黄河流经留下的沙质土壤，土层深厚，水质优良，造就了独特的砀山酥梨生长环境，酿就了黄亮酥脆果大汁甜的“人间佳果”，被国内外专家认定为“世界优等酥梨最佳生态区”。

砀山酥梨营养价值极高，富含人体所必须的糖、多种氨基酸、维生素、矿物质。同时也具有很高的医疗价值，李时珍在《本草纲目》中记载“梨品甚多，俱为上品，可以治病。”并明确指出梨可“润肺凉心，消痰降火，解疮毒醉酒。”现代中医临床经验认为“梨生食清六腑之热，熟食滋五脏之阴。

目前，砀山县拥有市级以上酥梨产业化龙头企业32家，年设计加工能力达120万吨，加工酥梨60万吨，营销收入超45亿元，加工产值超35亿元；产品销往美国、加拿大、新西兰等20多个国家，出口创汇逾8000万美元。梨花旅游节、酥梨采摘节两大节庆活动共接待游客72.3万人次，实现旅游总收入1.27亿元。