吃货美食：DIY电饭煲蒸排骨、香酥炸鸡、排骨莲藕山药汤的做法

DIY电饭煲蒸排骨

1.排骨洗净沥干，斩成寸断；2.入蒜末、盐、老干妈辣酱、生抽、料酒、红尖椒腌1小时以上；3.腌排骨时把米洗净，等排骨腌后，把米饭放入电饭煲中，加好水，上面放入蒸格，把排骨放碗中连同腌的酱汁一同放蒸格中；4.盖盖，按下煮饭键，等煮饭键跳起后焖15分钟即可。 ​​​

香酥炸鸡

条鸡胸肉改刀切成条状，鸡条中加入盐、黑胡椒、料酒、鸡蛋拌好腌制二十分钟，腌好的鸡条裹上面包糠，油锅里七成热时下入鸡条，炸至金黄色即可。 ​​​

排骨莲藕山药汤

1.排骨冲洗干净；2.放入冷水里煮开后再冲洗，这叫焯水；3.再次放入锅里，加入冷水，大火煮开后加料酒改中小火炖40分钟；4.加入莲藕继续炖30分钟；5.加入山药再炖10分钟；6.用盐调味，加入香菜即可出锅。