吃货美食：姜蒜爆大虾，桂花酒酿汤圆，枸杞蒸鳗鱼的做法

姜蒜爆大虾

1.虾去虾线，开背，洗净，沥干水；2.姜、蒜切小片，葱切小段；3.热锅，放姜、蒜炝锅，把虾放入翻炒，炒到虾变色，加料酒；4.加少许水焖一会儿，加盐放葱出锅。 ​​

桂花酒酿汤圆

1.清水上锅煮沸后，加入安井小汤圆；2.大火煮沸汤圆；3.加入甜酒酿；4.滚沸后加入打散的蛋液；5.加入蛋液后稍煮二十秒关火，加入糖桂花；6.起锅即食。 ​​

枸杞蒸鳗鱼

1.将鳗鱼剖开，去内脏，洗净，用热水洗去粘液切成片，枸杞洗净，沥干；2.将鱼片放入碟内，加入盐、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀，再加入枸杞子，入锅隔水蒸熟即可；3.姜切丝，葱切段，放在鳗鱼面上，淋上少许热油，拌匀食用。 ​​​