吃货美食：香炒麻辣猪耳朵，芹菜叶蛋炒饭，日式蒸蛋糕的做法

香炒麻辣猪耳朵

1.猪耳朵清理干净后加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些；2.煮好之后切成条备用，葱切段、姜蒜切片；3.锅里放油，爆香葱姜蒜、花椒；4.接着加入干辣椒爆香；5.放切好的猪耳朵；6.放酱油、料酒、白糖，拌炒上色；7.炒至收汁，出锅前放入白芝麻。 ​​

芹菜叶蛋炒饭

1.芹菜洗净，择取叶，切成2厘米见方的碎块；2.鸡蛋打成蛋液，咸肉切细丁，胡萝卜切成细丁；3.坐锅热油，炒鸡蛋，盛起；4.热锅中再次倒入油，下咸肉丁爆香；5.接着下胡萝卜翻炒，下白米饭翻炒；6.放入鸡蛋和米饭炒匀，最后下芹菜叶炒至熟；7.放盐、胡椒粉、鸡精调味。 ​​

日式蒸蛋糕

1.将中筋面粉，吉士粉，泡打粉还有白糖混合在一起。

2.鸡蛋，牛奶，还有橄榄油放入小碗里，用蛋抽打至混合液体。

3.将液体倒入面粉中，搅拌均匀成面糊状。（记得不可以太稀）

4.取模具倒入面糊，以八分满为易，撒上芝麻，上锅蒸8分钟即可。 ​​​