吃货美食：柠香手抓大鸡排、孜然羊肉炒饭、红薯拿铁的做法

柠香手抓大鸡排

1.鸡胸脯横剖，不要切断!铺开形摊成一个平面，用刀背剁松鸡肉。

2.柠檬借用叉子扭转，榨柠檬汁，取出柠檬小核。

3.将小苏打1/4勺、糖1勺、盐1/2勺、水30ML、料酒1大勺、酱油少许、柠檬汁，混合均匀。

4.将鸡肉放入步骤3中，腌制一夜。

5.取出，沾满酥炸粉，入油锅，中火炸制金黄取出。撒椒盐。 ​​​

孜然羊肉炒饭

羊肉切丁，青椒切丁。羊肉用少许料酒、淀粉、胡椒粉、花生油、酱油抓匀，腌大约15分钟。下入青椒翻炒，再放入羊肉丁翻炒。放一点点料酒翻炒。将冷米饭倒入翻炒。最后放入少许盐调味。 ​​​

红薯拿铁

1.把洗净的红薯放进微波炉蒸7-8分钟。

2.蒸好的红薯，去皮，切块儿放进搅拌机里。

3.牛奶放进微波炉热2-3分钟左右。

4.热好的牛奶倒进搅拌机里，放进两汤勺蜂蜜。

5.搅拌好就完成，可以按照自己喜好放一下打发奶油和少许肉桂粉等等。 ​​