美食精选：排骨莲藕山药汤、杂果糯米饭、鹅肝酱焗白玉菇的做法

排骨莲藕山药汤

1.排骨冲洗干净；2.放入冷水里煮开后再冲洗，这叫焯水；3.再次放入锅里，加入冷水，大火煮开后加料酒改中小火炖40分钟；4.加入莲藕继续炖30分钟；5.加入山药再炖10分钟；6.用盐调味，加香菜即可出锅。 ​​​

杂果糯米饭

芦苇叶洗净剪去合适的长度放入锅中摆平;马莲也同样剪成大小合适的长度平铺在芦苇叶上面;在铺好的叶子上面撒上泡发好的糯米摊平，在撒上一层大枣片和葡萄干;再在大枣和葡萄干上撒上一层糯米，上面简单撒上枸杞和核桃仁，然后盖上芦苇叶大火蒸15分钟改小火蒸40分钟即可。 ​​​

鹅肝酱焗白玉菇

1.白玉菇清洗干净，控干水分，撒上一层生粉拌均2.用油炸表面酥脆3.红椒切碎，鹅肝酱用少许油炒散4.放入炸好的白玉菇炒均匀，撒红椒碎点缀。 ​​