受到家人欢迎的几道家常菜，简单易学营养美味，做给家人尝尝

糖醋苦瓜

材料：苦瓜、红尖椒

做法：

1、苦瓜去蒂切成两半 去籽洗净后切成簿片 加少许盐腌一下 除去水分;红尖椒切成小段。

2、起锅热油 倒入苦瓜片用旺火爆炒2分钟 出锅装碟。

3、另起锅热少许油 加入姜末、辣椒段 爆香 倒入炒过的苦瓜片 淋上少许酱油、盐、白糖、醋 用旺火煸炒2分钟 即可出锅。

西兰花炒虾仁

材料：西兰花、胡萝卜、虾、料酒、盐、油、蒜

做法：

1、西兰花洗净掰一下，放盐水里泡片刻

2、虾处理干净，胡萝卜切成片状，准备好蒜泥

3、把浸泡好的西兰花放开水里焯一下

4、油烧热后，放蒜爆香，放虾仁加少许料酒

5、焯好的胡萝卜和西兰花放进去一起翻炒，最后加盐就可出锅了。（可以加点香油）

回锅牛肉炒青椒蒜苗

材料： 五香牛肉300克，蚝油2勺，葱1段，姜4片，蒜苗3根，青椒半个

做法：

1、五香牛肉一块约300克。经常下厨的人都知道“横切牛羊,竖切猪,斜切鸡,顺切鱼”；看清牛肉的纹路走向，横着切成片。

2、葱一段斜刀切成大片，蒜苗切段备用。

3、姜切大片，半个青椒切滚刀块。

4、热锅倒油，油热后爆香姜片和蒜苗靠近根部的部分，蒜苗叶子和葱留着最后出锅前撒入。

5、爆香后倒入切片的牛肉，翻炒1-2分钟，加入一碗热水，烧开。

6、倒2勺蚝油入锅，翻匀，大火烧开后，转小火加上盖子炖煮10分钟，这样牛肉片会被完全煮透了，五香味也会煮出来。

7、10分钟后拿去锅盖，倒入青椒和葱段及蒜苗叶子，大火收汁。汁水收到略浓，青椒也已经断生了，蒜苗的香味也飘出来了，可以准备出锅了。盛盘上桌。

白萝卜豆腐圆子汤

材料：白萝卜半根，肉馅一小盘，豆腐1/4盒，姜末少许，葱花少许，盐少许，草果粉少许（若没有可用白胡椒粉代替）

做法：

1、准备好材料：白萝卜洗净去皮，肥瘦肉自己剁成细馅儿，豆腐一小块，姜末少许。

2、豆腐不用切，加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉，混合好味道，开始用手捏。

3、要捏到肉馅和豆腐混合，豆腐一定要捏到很细，不然捏圆子的时候容易散。

4、白萝卜切细丝，特别喜欢这样子细细的丝。

5、切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水（用矿泉水最好），用手把豆腐圆子一个个均匀的搓好放在萝卜丝表面，开小火。记住，一定是凉水直接煮萝卜！！

6、待豆腐圆子全部捏完，调中火煮开七八分钟左右（视圆子大小调整），撒入葱花，滴两滴香油，就可以出锅了。

这几道简单的菜肴你学会了吗？心动不如行动，赶紧试试吧。享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。我们明天再见啦！